От: Кира Абушова
русская кухня, тефтели в сырно-грибном соусе, тефтели, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт тефтелейСоус из молока с сыром и грибами, в котором тушатся тефтели, обогащает их вкус и аромат. Замечательные тефтели!
Простой рецепт тефтелей Простые рецепты Рецепт русской кухни
Рис полуотвариваем или заливаем кипятком на 15 минут. А пока займемся подготовкой грибов с луком. Сначала на среднем огне, разогрев 2-3 ст. ложки масла, пассеруем нарезанную крупную луковицу, помешиваем.
Через 3-4 минуты выкладываем ломтики грибов, добавляем сливочное масло, обжариваем 4-5 минут, приправляем перцем-солью и отставляем сковороду.
Очень мелким кубиком шинкуем луковицу для фарша. Слив воду, добавляем рис, посыпаем фарш солью, перцем, приправой. Вымешиваем, пока фарш станет густой, отбиваем.
Лепим тефтели - того размера, что нам нужны.
Тонкий слой молока вливаем в сковороду, раскладываем тефтели. Включаем средне-сильный огонь.
Сверху засыпаем лук с шампиньонами.
Молоко с помощью венчика взбиваем с мукой, натираем сыр, размешиваем.
Заливаем тефтели - можно доверху, но не обязательно. Накрываем сковороду, ставим небольшой огонь, на котором тефтели через 20-25 минут будут готовы. Выключив огонь, оставляем тефтели на 6-10 минут до подачи.
Комментарии
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Я еще не делал тефтели в сырно-грибном соусе, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить куриные тефтели в грибном соусе.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить тефтели в сырно-грибном соусе.
О результате напишу позже.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Рецептик супер!!:)
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Готовится элементарно)
Ухтышка какой рецепт тефтелей в сырно-грибном соусе!!!!!!!
слюни текут рекой
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Огромное спасибо!