Фото ризотто в болгарском перце.

Ризотто в болгарском перце

Name: ризотто в болгарском перце
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Рис — 1 стак.; Куриная грудка — 2 шт.; Бульон овощной — 0,5 л (горячий); Перец болгарский — 2 шт. (красный, желтый); Колбаса — 200 г (свиная, вареная); Масло сливочное — 2 ст.л.; Паприка сушеная копченая — 1 ст.л.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Соль — По вкусу; Масло оливковое — 3 ст.л.

От: polina

европейская кухня, ризотто в болгарском перце, ризотто, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт ризотто

Хотите, чтобы ваш дом посетила яркая и солнечная Италия? Тогда для вашего ужина необходимо попробовать такое аппетитное и полезное блюдо. А вот и рецепт, как приготовить ризотто в болгарском перце.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 377 ккал
Кухня: Европейская
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт ризотто Рецепты на ужин Домашние рецепты Рецепт европейской кухни

Готовим ризотто в болгарском перце

Состав:

Рис — 1 стак.
Куриная грудка — 2 шт.
Бульон овощной — 0,5 л (горячий)
Перец болгарский — 2 шт. (красный, желтый)
Колбаса — 200 г (свиная, вареная)
Масло сливочное — 2 ст.л.
Паприка сушеная копченая — 1 ст.л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Соль — По вкусу
Масло оливковое — 3 ст.л.

Как приготовить

Подготовьте необходимые продукты. Духовку включите на 190 C. Мясо нарежьте мелкими кубиками. Рис промойте в нескольких водах до прозрачной, откиньте на сито.
Перец разрежьте пополам, удалите плодоножки и семена. Поместите половинки перца срезом вниз в огнеупорную форму. Полейте 1 ст. л. оливкового масла. Запекайте в разогретой духовке в течение 15 минут.
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Обжарьте кусочки мяса до румяной корочки. Добавьте колбасу, нарезанную тонкими ломтиками. Готовьте еще 1 минуту, снимите со сковороды.
Лук, чеснок измельчите и пассеруйте до мягкости на оставшемся масле. Затем добавьте паприку, рис, перемешайте и готовьте полминуты. Добавьте горячий бульон, закройте крышкой, готовьте рис до состояния аль-денте. Теперь добавьте мясо, колбасу, соль и перец по вкусу, перемешайте.
Поместите ризотто в половинки запеченного перца. Запекайте в духовке в течение 10-15 минут при 190 C.
Приятного аппетита!

На заметку

На данный момент в мире существует множество вариантов приготовления ризотто, одного из популярных блюд Италии. И хотя итальянцы считаются экспертами в приготовлении настоящего ризотто, мы приготовим его не хуже, и в новом исполнении! Приятных вам хлопот на кухне!

Видео

Сегодня приготовила ризотто в болгарском перце!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

engedi2004

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ризотто в болгарском перце ещё не пробовала:D

arisha77

Polina, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))