От: Glasha
европейская кухня, ризотто с шампиньонами, ризотто, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт ризоттоСегодня в меню классическое блюдо итальянской кухни - ризотто с шампиньонами, или risotto ai funghi! Не пропустите!
Простой рецепт ризотто Рецепты на ужин Классические рецепты Рецепты на скорую руку Рецепт европейской кухни
На горячей сковороде растопите 25 грамм сливочного масла, выложите мелко нашинкованный лук и обжарьте его до прозрачности.
Добавьте в сковороду рис и жарьте еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Переложите продукты в глубокую кастрюлю, влейте четвертую часть бульона и варите на среднем огне. Подливайте бульон, по мере того как он будет впитываться в рис.
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко порубленный чеснок. Добавьте нарезанный пластинками грибы и жарьте на среднем огне, помешивая, в течение 5 минут. Затем добавьте соль, специи и петрушку и снимите сковороду с огня.
Когда рис будет готов, добавьте в кастрюлю прожаренные грибы, перемешайте, добавьте 25 грамм сливочного масла и посыпьте тертым пармезаном.
Дайте ризотто настояться 2-3 минуты, разложите по тарелкам и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Блюдо это покорило меня своей универсальностью - оно нравится абсолютно всем, даже мои друзья-вегетарианцы по достоинству оценили ризотто. Еще мне очень нравится то, что грибы можно менять (в зависимости от того, что у вас есть под рукой). Я уверена, что этот рецепт приготовления ризотто с шампиньонами придется вам по вкусу. Читайте рецепт ризотто с шампиньонами с фото!
Комментарии
Первый раз делала ризотто с шампиньонами.
получилось то, что нужно!
Рецепт ризотто с шампиньонами — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать ризотто с шампиньонами просто.
Спасибо за рецепт)))
У меня ризотто с шампиньонами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Glasha, спасибо за рецептик ризотто с шампиньонами!!!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте риса ризотто?
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать ризотто с шампиньонами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Glasha!!!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Будем пробовать!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Чудесный рецепт ризотто с шампиньонами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Glasha, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Все понятно и наглядно в рецепте ризотто с шампиньонами.
Готовить с Glasha одно удовольствие!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без ризотто с шампиньонами не обходится!