Фото весенне ризотто.
Весенне ризотто
От: alesya82
итальянская кухня, весенне ризотто, ризотто, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт ризоттоОчень люблю ризотто, т. к.приготовление этого блюда не требует особых хлопот. Разнообразить это ризотто можно, как угодно, добавляя разные весенние овощи. У меня сегодня такой вариант.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт ризотто Рецепт итальянской кухни
Готовим весенне ризотто
Состав:
- фасоль зеленая стручковая - 100 г
- горошек зеленый - 250 г
- рис - 300 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- белый вермут - 1 стак.
Как приготовить
-
В литре воды отварить в течение одной-двух минут шпинат, вынуть его шумовкой на тарелку.
-
В этой же воде варить морковь, горошек и фасоль до готовности, это займет примерно 5 минут. Достать их шумовкой.
-
В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное и оливковое масло, положить лук-порей и жарить до мягкости лука.
-
Всыпать рис и, помешивая, обжаривать, пока рисинки не станут прозрачными.
-
Влить вино. Уменьшить огонь и помешивая варить, пока не впитается. Затем вливать понемногу овощной бульон, пока масса не станет кремообразной, а рис мягким. Это займет примерно 20 минут. Вмешать аккуратно отваренные овощи, посолить, приправить черным молотым перцем и готовить еще несколько минут, пока овощи не прогреются.
Комментарии
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Сделала по вашему рецепту весенне ризотто, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Я пошла делать как у вас!!!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления риса ризотто. Наверно я надолго у Вас.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Я с дочкой делаем весенне ризотто. Довольно вкусно выходит :)
Рецепты супер, спасибо огромное!
Весенне ризотто прелесть, спасибо за рецепт
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо за рецепт весенне ризотто, он мне пригодился.
Не умею готовить в принципе вообще, а весенне ризотто сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
весенне ризотто съели за один присест!
Alesya82, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо большое за замечательный рецепт весенне ризотто.
Alesya82, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом весенне ризотто.
Столько восхищений от гостей!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно