Фото печени по-корейски.

Печень по-корейски

Name: печень по-корейски
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Печень говяжья — 700 г; Лук — 1 шт.; Масло растительное — 5-6 ст.л.; Вода — 200 мл; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Крахмал — 1 ст.л. (с горкой); Паприка — По вкусу; Паста томатная — 1 ст.л.; Имбирь — 1 ч.л. (по вкусу); Перец молотый — 1 Щепотка (по вкусу); Мёд — 1 ч.л.; Соевый соус — 4-5 ст.л.

От: dariya91

корейская кухня, печень по-корейски, печень, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт печени

Печень по-корейски можно приготовить из продуктов, которые вполне доступны и не дорогие. А само блюдо получается необычным, пикантным и очень вкусным. Я недавно освоила этот рецепт и мне понравилось!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 114 ккал
Кухня: Корейская
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год

Простой рецепт печени Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на новый год Рецепт корейской кухни

Готовим печень по-корейски

Состав:

Печень говяжья — 700 г
Лук — 1 шт.
Масло растительное — 5-6 ст.л.
Вода — 200 мл
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Крахмал — 1 ст.л. (с горкой)
Паприка — По вкусу
Паста томатная — 1 ст.л.
Имбирь — 1 ч.л. (по вкусу)
Перец молотый — 1 Щепотка (по вкусу)
Мёд — 1 ч.л.
Соевый соус — 4-5 ст.л.

Как приготовить

Печень промываем и удаляем пленку. Заливаем холодной водой и вымачиваем 15-20 минут. Затем обсушиваем бумажным полотенцем.
Нарезаем печень на кусочки диаметром около 4-5 см. Выдавливаем в чашку чеснок, добавляем паприку, сушеный имбирь и черный молотый перец.
Заливаем печень 100 мл. воды, всыпаем крахмал. Все тщательно перемешиваем и оставляем на 20 минут мариноваться.
В это время готовим соус и нарезаем лук. В пиалу вливаем 5 ст. ложек соевого соуса, добавляем воду, мед и томатную пасту. Тщательно перемешиваем. Лук чистим и шинкуем полукольцами.
Теперь разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем к нему печень и обжариваем 3-4 минуты.
Вливаем в сковороду соус, добавляем по вкусу соль. Вливаем оставшуюся воду, доводим до кипения. Огонь убавляем и тушим печенку 5 минут, помешивая. Плиту выключаем, накрываем сковороду крышкой и даем блюду настояться 5-7 минут.

На заметку

Печень по корейски отличное горячее блюдо. Печень по корейски отличается пикантным вкусом за счет добавления туда имбиря и соевого соуса. Мне очень понравилось это сочетание. Печень по корейски можно подавать с различными овощами и гарниром. Я люблю с помидорами и рисом. Приятного аппетита!

Видео

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
dariya91, ваш рецепт печени по-корейски самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Ариша Луговая

Я еще не готовила телячью печень. Вкуснятина необычная.

Тома Величко

Dariya91, рецепт печени по-корейски замечательный!
Спасибо!

markhel_98

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

kristyusha

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Туряб Мила

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)