Фото печени говяжья в имбирно-сливовом соусе.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Печень

Говяжья печенка с морковью в яблочном соусе

🕓 30 мин

Печень

Пошаговый рецепт нежную говяжью печень в сметанном соусе с фото

Состав:

• печень говяжья 400 г
• слива свежая 4 шт.
• корень имбиря 0.5 шт.
• соль и перец по вкусу
• паприка молотая по вкусу
• сметана густая 100 г
• растительное масло для жарки 30 мл
• лук репчатый 8 шт.
• мука белая высшего сорта 2 ст.л.
• сухари панировочные 2 ст.л.
• сахар белый 1 ч.л.

Как приготовить

1. Моем печень, снимаем пленочку и нарезаем на порции

2. Нарезаем полу кольцами лук

   

3. Моем и очищаем от косточки сливы, нарезаем крупными ломтиками

   

4. Трем на мелкой терке корень имбиря

   

5. Готовим панировку - смешиваем муку, сухари, соль, паприку и перец

   

6. Панируем кусочки печени

   

7. Обжариваем до золотистого цвета лук и карамелизуем его.

   

8. Обжариваем на растительном масле кусочки печени, добавляем сливы и тушим пару минут

   

9. Затем добавляем лук, имбирь и сметану, солим и перчим по вкусу.

   

10. Накрываем крышкой, огонь ставим на минимум и тушим 10-15 минут

    

11. Вот и готово наше блюдо. Быстро и очень вкусно, соус с пикантной кислинкой.

    

12. Приятного полезного аппетита=)