Фото печени говяжья в сметане.
Печень говяжья в сметане
От: istelas
русская кухня, печень говяжья в сметане, печень, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт печениДля того чтобы печень получилась мягкой и сочной, ее вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим к готовке!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 6
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт печени Рецепты на ужин Рецепт русской кухни
Готовим печень говяжья в сметане
Состав:
- Говяжья печень — 800 г
- Сметана — 500 мл
- Молоко — 100-150 мл
- Репчатый лук — 2-3 шт.
- Чёрный перец горошком — 4-5 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2-4 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Вода горячая — 100 мл
Как приготовить
-
Печень очистите и удалите крупные сосуды.
-
Нарежьте печень кусочками в 1,5 см толщиной.
-
Залейте мясо молоком в глубокой миске. Оставьте его в таком виде на 30 минут.
-
Лук мелко нашинкуйте. Обжарьте его до мягкости в масле на сковороде.
-
Потом печень обмакните в муке со всех сторон.
-
Обжарьте говядину с обеих сторон до золотистой корочки в разогретом масле.
-
В глубокую сковороду налейте воду. Положите перец, лавровый лист, печень и обжаренный лук. Всыпьте соль и перец.
-
Покройте блюдо сметаной. Закройте сковороду крышкой и поставьте ее на маленький огонь.
-
Через 15-20 минут тушения блюдо будет готово. Приятного аппетита!
На заметку
Когда вы научитесь обращаться с субпродуктами, то поверьте, что вы их полюбите. И даже дети не будут воротить носом от таких блюд. Обязательно ознакомьтесь с тем, как приготовить печень говяжью в сметане. Рецепт простого блюда, которое лучше всего подавать с гарниром из картофеля или макаронами.
Комментарии
Привет!
Я не ем печень говяжья в сметане!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Приготовила мужу печень говяжья в сметане.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
А я сделала печень говяжья в сметане, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
В выходные сделала говяжью печень в сметане в мультиварке по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Обалденный рецептик печени говяжья в сметане. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Istelas, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Доброго!
Сегодня приготовила печень говяжья в сметане по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Печень говяжья в сметане - очень вкусно, продукты сочетаемые
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как печень говяжья в сметане у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела печень говяжья в сметане.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Мой самый любимый рецепт печени говяжья в сметане!!!
Я тоже так готовлю!
Я недавно как раз делала печень говяжья в сметане.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)