Рецепт печени говяжья тушеная в мультиварке

Фото печени говяжья тушеная в мультиварке.

Печень говяжья тушеная в мультиварке

От: sorsier

домашняя кухня, печень говяжья тушеная в мультиварке, печень, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт печени

Легко приготовить изысканное блюдо! Тушить будем в вине!

Печень говяжья, тушеная в мультиварке, - это блюдо, которое идеально подойдет на ужин. Притом как семейный, так и романтический. В последнем случае стоит подать тушеную в белом вине печень без гарнира, украсить веточками ароматного розмарина. А вот в качестве гарнира подать к печени можно что угодно - и крупы, например, отличным вариантом будет рис, и картофель в любом виде, и пасту, и запеченные или отварные овощи.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 114 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим печень говяжья тушеная в мультиварке

Состав:

  • Печень говяжья - 400 г
  • Сливочное масло - 25 г
  • Лук - 80 г
  • Шампиньоны - 125 г
  • Мука - 60 г
  • Паприка - 5 г
  • Вино белое - 50 мл
  • Бульон - 150 мл
  • Томатная паста - 20 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Розмарин свежий - 10 г

Как приготовить

  1. Приготовить такое блюдо не сложно, а начнем мы с подготовки:

  2. - говяжью печень моем и с помощью бумажных полотенец, промокая, убираем лишнюю влагу, после чего нарезаем печенку средними кусочками со стороной примерно 2-2,5 см.

  3. - очищаем от шелухи и мелко режем лук.

  4. - шампиньоны споласкиваем, высушиваем бумажным полотенцем, режем пополам (или на четвертинки, если грибы крупные).

  5. - веточку розмарина также споласкиваем, с помощью бумажной салфетки удаляем влагу, после чего ароматную зелень мелко нарезаем.

  6. Включаем мультиварку, выбираем режим "Жарка", кладем сливочное масло и растапливаем его в течение минуты после включения режима. Выкладываем в чашу мультиварки нарезанный лук, обжариваем его до мягкости в течение 3 минут. Не забываем в процессе мешать. Затем выкладываем шампиньоны и обжариваем их тоже 3 минуты при постоянном помешивании.

  7. Теперь добавляем порезанную на кусочки печень, готовим ее в течение 5 минут, периодически перемешивая. После насыпаем муку, добавляем копченую паприку, мешаем и обжариваем все вместе еще 1 минуту. Наливаем белое вино и бульон, кладем томатную пасту и нарезанный розмарин, готовим еще 2 минуты, доводим жидкость до кипения.

  8. Когда жидкость в чаше мультиварки закипит, тушим печень еще 3 минуты. После чего добавляем соль, а также свежемолотый черный перец, перемешиваем, пробуем на вкус. При необходимости добавляем соли. А затем выключаем мультиварку.

  9. Подаем печень горячей как самостоятельное блюдо со свежеиспеченным хлебом и зеленью. Или же дополняем любым гарниром на свой вкус.

  10. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.9 / 5
Карлан Алиса
Карлан Алиса

Какой интересный рецепт печени говяжья тушеная в мультиварке:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

nezenko_79
nezenko_79

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не печень говяжья тушеная в мультиварке.
Всем рекомендую.

huclo1990
huclo1990

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю печень говяжья тушеная в мультиварке.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

utharo
utharo

У девочек встречала похожие рецепты: http://maminyretsepty.ru/goryachee/pechen/govyazhya-pechen-v-smetane-v-multivarke.

anna76
anna76

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Севрикова Леся
Севрикова Леся

Sorsier,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту печени говяжья тушеная в мультиварке.
Получилась вкуснятина!

Люся Артёмкина
Люся Артёмкина

Печень говяжья тушеная в мультиварке — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!