От: Вика Рахманина
домашняя кухня, говяжья печенка с морковью в яблочном соусе, печень, Простой рецепт, одна порция
Рецепт печениМоем морковь, каждую заворачиваем в фольгу отдельно с добавлением соли, перца и растительного масла. Отправляем в предварительно разогретую духовку при температуре 180-200 градусов на 20-30 минут.
2. Печенку моем, удаляем верхнюю пленку и нарезаем на кусочки. Соединяем печенку с черным перцем, солью, сухим вином и оставляем мариноваться.
3. Готовим соус. Нарезаем яблоки с кожицей на кубики. Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем яблочные кубики. Добавляем 50 г сливочного масла, 3 щепотки сахара, яблочный сок и выпариваем. Через некоторое время добавляем яблочный уксус.
4. Промаринованные кусочки печенки обваливаем в муке и выкладываем на раскаленную сковородку с добавлением растительного масла. Обжариваем с двух сторон. Затем выкладываем готовый яблочный соус и еще несколько минут держим на огне.
5. Достаем морковь из духовки, освобождаем от фольги и нарезаем на длинные брусочки. Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем брусочки с добавлением сливочного масла и щепотки сахара.
6. Выкладываем на блюдо морковь и печенку с яблочным соусом. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!
Комментарии
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт говяжьей печенки с морковью в яблочном соусе разочаровал.
Никому не понравилось(
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Я тоже заприметила говяжью печенку с морковью в яблочном соусе, да пока еще руки не дошли.
Спасибо за рецепт говяжьей печенки с морковью в яблочном соусе!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень интересная ссылка о нежной говяжьей печени в сметанном соусе maminyretsepty.ru/goryachee/pechen/nezhnaya-govyazhya-pechen-v-smetannom-souse.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Вика, сделала сегодня говяжью печенку с морковью в яблочном соусе.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Красиво, вкусно, класс просто!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с говяжьей печенкой с морковью в яблочном соусе много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Делала говяжью печенку с морковью в яблочном соусе только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!