Фото куриной печенки в омлете.

Куриная печенка в омлете

Name: куриная печенка в омлете
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриная печенка 600-700 г; шампиньоны 100-150 г; лук репчатый 1-2 шт.; морковь 1-2 шт.; зелень петрушки, укропа; растительное масло; мускатный орех; соль; свежемолотый перец; сметана 200-230 г; яйца 2-3 шт.; соль

От: lyusya97

домашняя кухня, куриная печенка в омлете, печень, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт печени

Благодарим за рецепт Дарью Соловейко!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 141 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт печени

Готовим куриную печенку в омлете

Состав:

куриная печенка 600-700 г
шампиньоны 100-150 г
лук репчатый 1-2 шт.
морковь 1-2 шт.
зелень петрушки, укропа
растительное масло
мускатный орех
соль
свежемолотый перец
сметана 200-230 г
яйца 2-3 шт.
соль

Как приготовить

Куриную печень хорошо промыть в холодной воде, выложить на дуршлаг и дать воде хорошо стечь. Нарезать печенку средними кусочками. Выложить печенку на разогретую с растительным маслом сковороду (можно жарить в той же сковороде, где жарились лук с морковью). Жарить печенку до полуготовности, периодически помешивая, 6 минут. Посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле 6 минут. Слегка посолить. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 2 минуты. Затем добавить морковь и жарить, помешивая, 5 минут. Немного посолить. Обжаренные лук с морковью переложить в форму для запекания. Сверху, на овощи, выложить обжаренные грибы.
Выложить куриную печенку в форму на овощи.
Приготовить заливку. Соединить яйца со сметаной, немного посолить и хорошо перемешать вилкой или венчиком. Залить запеканку сметанно-яичной заливкой.
Сверху посыпать рубленой зеленью.
Поставить форму с запеканкой в нагретую до 180 C духовку и запекать в течение 20-25 минут. Готовую запеканку вынуть из духовки и дать постоять 10-15 минут.
Приятного Вам аппетита!

На заметку

Вместо грибов можно положить отваренную в кипящей подсоленной воде (в течение 2 минут) капусту брокколи или цветную капусту.

Видео

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

lithima

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала куриную печенку в омлете,очень понравилось.Спасибо.

ingat1988

Отличный рецепт говяжьей печенки с морковью в яблочном соусе, просто, быстро и вкусно.

adelya94

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт куриной печенки в омлете разочаровал.
Никому не понравилось(

Зоя Ярось

Спасибо, буду попробовать)))

Сладкова Люда

Lyusya97, аппетитно - чудо!

shulika_78

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

kosinenko_72

Вкусно)) меня захвалили

ongangi

Обязательно сделаю куриную печенку в омлете!!!

Ариша Каморина

Спасибо lyusya97 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

lera

Lyusya97, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

ovoras1977

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.