Фото телячьей печенки по-берлински.
Телячья печенка по-берлински
От: lyusya97
немецкая кухня, телячья печенка по-берлински, печень, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт печениДля любителей вкусно и полезно питаться этот салат на первом месте!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Немецкая
Простой рецепт печени Рецепт немецкой кухни
Готовим телячью печенку по-берлински
Состав:
- Печень говяжья - 750 г
- Лук репчатый - 4 шт.
- Яблоки - 4 шт.
- Растительное масло - 90 мл
- Сливочное масло - 55 г
- Пшеничная мука - 30 г
- Соль - 0.25 ч.л.
- Перец черный молотый - 0.25 ч.л.
- Корень петрушки - по вкусу
Как приготовить
-
Этот кулинарный рецепт придется по вкусу любителям очень вкусной и не менее полезной еды. А именно, печенки. Печень не обязательно использовать говяжью. Свиная или баранья будут тоже кстати. По сути, телячья печенка по-берлински - это тушеная печень с луково-яблочным гарниром. Можно дополнить картофельным пюре.
-
Очищенную и промытую печенку нарезать на куски. Посыпать солью и перцем, а затем обвалять в муке.
-
2/3 растительного масла (60 мл) нагреть на сковороде и обжарить лук, порезанный тонкими колечками.
-
40 г сливочного масла нагреть в другой сковороде на медленном огне, выложить в него порезанные кубиками очищенные яблоки. Припустить, регулярно переворачивая.
-
Оставшееся сливочное и растительное масло объединить и обжарить на этой смеси печень. С обоих сторон по 2-4 минуты, в зависимости от толщины кусков.
-
На тарелку выкладываем лук, затем часть яблок, сверху печень, а на нее оставшиеся яблоки. Посыпать тертым корнем петрушки. Украсить зеленью.
Комментарии
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Этот рецепт чем-то похож на телячью печень. Я правильно поняла?
Телячья печенка по-берлински для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Lyusya97, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех телячьей печенки по-берлински.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать телячью печенку по-берлински к домашнему празднику.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо lyusya97 за рецепт!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить телячью печенку по-берлински…
Все, начну прямо сегодня!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - lyusya97 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!