Фото печенки в пряном соусе.

Печенка в пряном соусе

Name: печенка в пряном соусе
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: белок - 1 шт.; кукурузный крахмал - 2 ч.л.; рисовое вино или сухой херес - 1 ст.л.; соль - 2 ч.л.; тертый свежий корень имбиря - 2 ст.л.; соевый соус - 2 ч.л.; рисовое вино или сухой херес - 2 ч.л.; порошок чили - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.

От: mugememo1974

китайская кухня, печенка в пряном соусе, печень, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт печени

Рецепт: Простой
Время приготовления: 30 мин
Время подготовки: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 114 ккал
Кухня: Китайская

Простой рецепт печени Классические рецепты Рецепт китайской кухни

Готовим печенку в пряном соусе

Состав:

Для маринада

белок - 1 шт.
кукурузный крахмал - 2 ч.л.
рисовое вино или сухой херес - 1 ст.л.
соль - 2 ч.л.
тертый свежий корень имбиря - 2 ст.л.

Для соуса

соевый соус - 2 ч.л.
рисовое вино или сухой херес - 2 ч.л.
порошок чили - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.

Как приготовить

Печенку очистить от пленки и протоков и нарезать кусочками длиной 5 см. Смешать в миске все ингредиенты маринада, положить печенку, тщательно перемешать. Плотно накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 мин В отдельной миске смешать все ингредиенты соуса. Сладкий перец нарезать соломкой.
Раскалить в воке масло, шумовкой переложить печенку из маринада и готовить, помешивая, 3 мин Выложить печенку на сито, чтобы стекло масло. В этой же сковороде обжарить фасоль и сладкий перец, 1-2 мин Добавить соус. Как только он начнет закипать, вернуть в вок печенку, перемешать и готовить 1 мин