Фото телячьей печени.
Телячья печень
От: Янка Скок
домашняя кухня, телячья печень, печень, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт печени- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 282 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим телячью печень
Состав:
- печень (телечья) 800 г
- лук 1/2 шт.
- белое вино 1/2 стак.
- лавровый лист
- белый перец
- соль
- масло оливковое
- мука (для панировки) немного
- масло сливочное небольшой кусочек
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты.
-
Очистить печень от пленок. Нарезать средними пластинами.
-
Запанировать в муке с солью и белым перцем.
-
На сковороду с небольшим количеством оливкового масла выложить немного порезанного перьями лука и несколько лавровых листов.
-
Добавить в сковороду печень.
-
Обжарить почти до готовности.
-
Влить немного белого вина или куриного бульона.
-
Добавить небольшой кусочек сливочного масла. Готовить печень до выпаривания вина.
-
Готовую печень подавать без гарнира. Но при желании можно приготовить картофельное пюре.
-
Готово!
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Все понятно и наглядно.
Готовить с Янка одно удовольствие!
Какой интересный рецепт телячьей печени:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Янка, большое спасибо за рецепт телячьей печени!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне maminyretsepty.ru/goryachee/pechen/pechen-po-berlinski. Должно получиться вкусно!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Сижу сейчас, доедаю телячью печень.
Очень вкусно, мне понравилось.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Попробовали сегодня телячью печень, просто класс!!!