От: Андреева Кира
казахская кухня, манты со свининой и тыквой, манты, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт мантовНикто не будет спорить, что манты-это вкусно! Тем более, если это манты со свининой и тыквой-сочные и очень нежные. А еще с вкуснейшим соусом казахской кухни, Сантан. Созданным специально для мант. Попробуйте, и вы не пожалеете потраченных усилий.
Простой рецепт мантов Праздничные рецепты Рецепт казахской кухни
Мясо вымыть, обсушить и мелко изрубить ножом. Именно изрубить. Только так делаются настоящие манты.
Лук очистить и мелко порубить.
Тыкву очистить и нарезать мелкими кубиками. Смешать мясо, лук и тыкву. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Воду смешать с растительным маслом. Муку смешать с щепоткой соли, добавить воду с маслом и замесить эластичное крутое тесто. Отложить его на 30 минут.
Разделить тесто на равные порционные кусочки и раскатать их. На каждую лепешку выложить начинку.
Слепить манты.
Выложить манты на смазанную маслом форму пароварки и поставить вариться. Варить около 35-45 минут.
Пока варятся манты приготовим соус Сантан. Этот соус идеально подходит к мантам, лучше любого кетчупа. И так, чеснок очистить и очень мелко порубить.
Масло растительное раскалить в в сковороде, до дымка. Пока масло раскаливается, в другой нагретой сковороде смешать томатную пасту, красный перец и чеснок. Влить туда раскаленное масло и отключить огонь. Хорошо размешать.
Дать настояться 30 минут. Все, соус готов.
Подаем манты с соусом Сантан и наслаждаемся.
Вот такой мант внутри. Обратите внимание сколько сока в тесте. Это от тыквы. И аромат просто бесподобный
Комментарии
А как же мне хочется уже приготовить.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида мантов со свининой и тыквой.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду мантов со свининой и тыквой.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Андреева, большое спасибо за рецепт мантов со свининой и тыквой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Обязательно приготовь мантов с тыквой и мясом maminyretsepty.ru/goryachee/manty/manty-s-tykvoi-i-myasom! Получается очень вкусненько!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Попробовали сегодня мантов со свининой и тыквой, просто класс!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось мантов со свининой и тыквой,легко и просто.
Искренне спасибо, Андреева.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А манты со свининой и тыквой — это очень вкусно!
Делаю мантов со свининой и тыквой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Андреева громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Обязательно приготовлю!
Андреева, спасибо!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо за рецепт мантов со свининой и тыквой, получилось!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.