Рецепт мантов со свининой и тыквой

Фото мантов со свининой и тыквой.

Манты со свининой и тыквой

От: Андреева Кира

казахская кухня, манты со свининой и тыквой, манты, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт мантов

Никто не будет спорить, что манты-это вкусно! Тем более, если это манты со свининой и тыквой-сочные и очень нежные. А еще с вкуснейшим соусом казахской кухни, Сантан. Созданным специально для мант. Попробуйте, и вы не пожалеете потраченных усилий.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 210 ккал
  • Кухня: Казахская
  • Способ приготовления: В пароварке
  • Повод: Обед, Семейный праздник

Похожие рецепты

Готовим мантов со свининой и тыквой

Состав:

  • свинина мякоть 800 г
  • лук репчатый 500 г
  • тыква 400 г
  • мука 700 г
  • растительное масло без запаха 100 г
  • вода по вкусу
  • чеснок 5 зуб
  • растительное масло без запаха 5 ст.л.
  • перец красный горький молотый 1 ст.л.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Мясо вымыть, обсушить и мелко изрубить ножом. Именно изрубить. Только так делаются настоящие манты.

  2. Лук очистить и мелко порубить.

    манты со свининой и тыквой
  3. Тыкву очистить и нарезать мелкими кубиками. Смешать мясо, лук и тыкву. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

    манты со свининой и тыквой
  4. Воду смешать с растительным маслом. Муку смешать с щепоткой соли, добавить воду с маслом и замесить эластичное крутое тесто. Отложить его на 30 минут.

    манты со свининой и тыквой
  5. Разделить тесто на равные порционные кусочки и раскатать их. На каждую лепешку выложить начинку.

    манты со свининой и тыквой
  6. Слепить манты.

    манты со свининой и тыквой
  7. Выложить манты на смазанную маслом форму пароварки и поставить вариться. Варить около 35-45 минут.

    манты со свининой и тыквой
  8. Пока варятся манты приготовим соус Сантан. Этот соус идеально подходит к мантам, лучше любого кетчупа. И так, чеснок очистить и очень мелко порубить.

    манты со свининой и тыквой
  9. Масло растительное раскалить в в сковороде, до дымка. Пока масло раскаливается, в другой нагретой сковороде смешать томатную пасту, красный перец и чеснок. Влить туда раскаленное масло и отключить огонь. Хорошо размешать.

    манты со свининой и тыквой
  10. Дать настояться 30 минут. Все, соус готов.

    манты со свининой и тыквой
  11. Подаем манты с соусом Сантан и наслаждаемся.

    манты со свининой и тыквой
  12. Вот такой мант внутри. Обратите внимание сколько сока в тесте. Это от тыквы. И аромат просто бесподобный

    манты со свининой и тыквой

Комментарии

4.4 / 5
khyevok_81
khyevok_81

А как же мне хочется уже приготовить.

strukova_93
strukova_93

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида мантов со свининой и тыквой.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

rozanova_92
rozanova_92

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду мантов со свининой и тыквой.

Валентина Балобанова
Валентина Балобанова

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Зюзина Ника
Зюзина Ника

Андреева, большое спасибо за рецепт мантов со свининой и тыквой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

acouc1989
acouc1989

Обязательно приготовь мантов с тыквой и мясом maminyretsepty.ru/goryachee/manty/manty-s-tykvoi-i-myasom! Получается очень вкусненько!!!

dzhulyan_71
dzhulyan_71

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

nezenko_79
nezenko_79

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

lera
lera

Попробовали сегодня мантов со свининой и тыквой, просто класс!!!

ediga
ediga

Спасибо большое!!!
очень понравилось мантов со свининой и тыквой,легко и просто.
Искренне спасибо, Андреева.

Диана Степучева
Диана Степучева

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

tofindo
tofindo

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А манты со свининой и тыквой — это очень вкусно!

Романофф Кристина
Романофф Кристина

Делаю мантов со свининой и тыквой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Андреева громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Анюта Сумачёва
Анюта Сумачёва

Обязательно приготовлю!
Андреева, спасибо!

alena97
alena97

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

erdic
erdic

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

rimma70
rimma70

Спасибо за рецепт мантов со свининой и тыквой, получилось!

nurisaten
nurisaten

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.