Фото мантов в мультиварке.

Похожие рецепты

🕓 120 мин

Манты

Манты в мантоварке

🕓 55 мин

Манты

Пошаговый рецепт мантов в пароварке с фото

Состав:

для теста

• Мука пшеничная 3 стак.
• Вода 200 мл
• Соль 1 ч.л.

для начинки

• Говядина 400 г
• Свинина 400 г
• Лук репчатый 300 г
• Вода 0,5 стак.
• Соль 0,5 ч.л.
• Специи 3 щепотки

дополнительно

• Растительное масло 1 ст.л.

Как приготовить

1. Говядину и свинину перекрутить в фарш с помощью мясорубки. Мясо должно быть с жирком, чтобы манты не получились сухими.

2. Луковицы очистить. Нашинковать лук четверть кольцами.

   

3. В большой емкости соединить фарш и измельченный лук. Посыпать начинку солью и специями. Добавить ½ ст. воды. Если фарш получился достаточно жирным, то жидкости можно использовать меньше. Тщательно вымешать начинку руками.

   

4. В контейнер хлебопечки влить воду. Добавить муку и 1 ч. л. соли. Активировать программу замеса бездрожжевого теста. Затем обернуть колобок в пленку. Убрать тесто в холодильник на 20 мин

   

5. Готовое тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой.

   

6. С помощью скалки раскатать тесто в очень тонкий пласт.

   

7. Ножом разрезать тесто на квадратики среднего размера 8 на 8 см.

   

8. В центр каждого кусочка теста выложить небольшое количество начинки.

   

9. Два противоположных конца теста слепить вместе.

   

10. Оставшиеся края тоже соединить, формируя в итоге конвертик.

    

11. Слепить вместе концы конвертика, находящиеся на одной линии.

    

12. В мультиварку влить воду. Форму, для варки на пару, и манты смазать растительным маслом, чтобы тесто не слиплось. Плотно выложить конвертики с начинкой в смазанную емкость. Активировать режим «варка на пару».

    

13. Готовить манты 40 мин

    

14. Готовые манты выложить на тарелку, украшенную соусом и зеленью. Подавать блюдо горячим.