От: Томара Коробка
восточная кухня, манты из тыквы, манты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт мантовИз тыквы варят кашу, с начинкой из тыквы пекут пироги, а еще из тыквы получаются очень вкусные, полезные, сочные манты. Их можно приготовить к обеду или к ужину, подать со сметаной и с острым соусом.
Простой рецепт мантов Рецепты на ужин Рецепт восточной кухни
Просеиваем в миску муку, добавляем соль.
Добавляем взбитое яйцо и воду с молоком.
Замешиваем гладкое и тугое тесто, которое должно отдохнуть не меньше 30 минут под полотенцем.
Очистим тыкву от кожуры и семечек, натрем мякоть на крупной терке. Если тыква очень сочная, слегка отжимаем сок.
Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками. Можно слегка обжарить его на сливочном масле, а можно сделать следующее.
Добавляем к тыкве соль, перец, зиру, нарезанный лук и натертое на терке сливочное масло.
И перемешиваем. Начинка готова!
Из теста формируем колбаску толщиной около 3 см, а потом нарезаем на кусочки по 2 см длиной. Слегка прижимаем.
И раскатываем в тонкие лепешки, диаметром примерно 10 см.
Выкладываем на лепешку начинку, не жалеем.
И начинаем лепить манты.
Тщательно прижимаем края лепешки, чтобы манты при варке не развалились и весь сок остался внутри.
Вот такие красивые манты у вас получатся.
Ярусы пароварки или мантышницы смазываем растительным маслом и выкладываем манты на расстоянии друг от друга.
Варим манты 40-45 минут.
Аккуратно достаем их, выкладываем на блюдо и на каждый мант добавляем по кусочку масла. Можно посыпать паприкой или зеленью.
Из тыквы можно приготовить очень вкусные и полезные манты. Процесс увлекательный и совсем не такой сложный, как может показаться. Я надеюсь, что в этом рецепте все понятно и доступно описано. А фото этапов приготовления помогут вам в процессе готовки.
Комментарии
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Только что доела мантов из тыквы!!! очень вкусно!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Томара, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Заприметила новый рецепт мантов в мантоварке, но вот еще руки не дошли.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Томара за рецепт!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала мантов из тыквы для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!