Рецепт жюльена

Фото жюльена.

Жюльен

От: Эля Коткова

французская кухня, жюльен, жюльены, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт жюльенов

Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 256 ккал
  • Кухня: Французская
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, На масленицу, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Похожие рецепты

Готовим жюльена

Состав:

  • филе куриное 500 г
  • грибы шампиньоны 500 г
  • лук 200 г
  • сыр твердый 200 г
  • сметана 250 г
  • мука 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • масло сливочное 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

  2. Лук мелко покрошить. Грибы почистить, мелко нарезать. Филе остудить, мелко нарезать.

  3. Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15 минут).

  4. Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.

  5. На сухой сковороде слегка обжарить муку. Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения. Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.

  6. Сыр натереть на крупной терке.

  7. Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические).

  8. Посыпать сыром (крышечкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).

Комментарии

3.5 / 5
siupritel
siupritel

Вчера приготовила жюльена!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

soupis
soupis

Я сделала жюльена, все получилось очень даже..!
Эля, спасибо большое!!

Ариша Луговая
Ариша Луговая

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

vadruts
vadruts

Никогда не делала, попробую обязательно!

lisa88
lisa88

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить жюльена со сливками.

lorer
lorer

Вкусно)) меня захвалили

hicede
hicede

Круто

toissut1994
toissut1994

Хороший рецепт!!!