Фото жюльена.

Жюльен

Name: жюльен
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: филе куриное 500 г; грибы шампиньоны 500 г; лук 200 г; сыр твердый 200 г; сметана 250 г; мука 2 ст.л.; соль и перец по вкусу; масло сливочное 3 ст.л.

От: Эля Коткова

французская кухня, жюльен, жюльены, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт жюльенов

Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 256 ккал
Кухня: Французская
Способ приготовления: Выпекать
Повод: Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, На масленицу, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Простой рецепт жюльенов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Закуска из лука Рецепты на новый год Закуски на праздничный стол Закуски с грибами Закуска из шампиньонов Новогодние закуски Рецепт французской кухни

Готовим жюльена

Состав:

филе куриное 500 г
грибы шампиньоны 500 г
лук 200 г
сыр твердый 200 г
сметана 250 г
мука 2 ст.л.
соль и перец по вкусу
масло сливочное 3 ст.л.

Как приготовить

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Лук мелко покрошить. Грибы почистить, мелко нарезать. Филе остудить, мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15 минут).
Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.
На сухой сковороде слегка обжарить муку. Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения. Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические).
Посыпать сыром (крышечкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).

Жюльен

Похожие рецепты

Готовим жюльена

Состав:

Как приготовить

Комментарии

Похожие рецепты