Фото жюльена из шампиньонов.

Жюльен из шампиньонов

Name: жюльен из шампиньонов
Total time: 35 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: шампиньоны 500 г; сметана или жирные сливки (25-30%) 150 г; луковица крупная 1 шт.; полутвердый сыр 100 г

От: ksyusha

домашняя кухня, жюльен из шампиньонов, жюльены, Несложный рецепт, восемь порций

Рецепт жюльенов

Апдейт фото к рецепту от 05.05.2008

Наконец-то у меня дошли руки и до жюльена. Нет, я давно была не против его приготовить, но у меня не было ни кокотниц, ни керамических горшочков подходящего размера, а готовить жюльен в общей посудине как-то не комильфо. Кокотницы приехали ко мне вместе с формой для маффинов. Теперь я счастлива, муж тоже:) Начинаем готовить жюльены.

Рецепт: Несложный
Время приготовления: 35 мин
Порций: 8
Калорий: 162 ккал
Кухня: Домашняя

Несложный рецепт жюльенов Закуска из лука Закуски из сыра Закуска из шампиньонов

Готовим жюльена из шампиньонов

Состав:

Основа

шампиньоны 500 г
сметана или жирные сливки (25-30%) 150 г
луковица крупная 1 шт.
полутвердый сыр 100 г

Как приготовить

Мелко рубим лук. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 3 минут. Добавляем грибы и жарим до мягкости, около 5 минут.
Добавляем в сковороду сливки или сметану, соль и перец по вкусу. Готовим, помешивая, до загустения, около 5 минут.
Раскладываем грибную массу по кокотницам. Сверху посыпаем тертым сыром.
Ставим кокотницы в разогретую до 250 градусов духовку на 5 минут, пока не оплавится сыр.
Подаем немедленно.
Приятного аппетита!