Фото жюльена из овощей.
Жюльен из овощей
От: Элла Эрбес
домашняя кухня, жюльен из овощей, жюльены, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт жюльенов- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 184 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт жюльенов Классические рецепты Быстрые закуски Закуски из овощей Закуска из капусты
Готовим жюльена из овощей
Состав:
- брокколи
- морковь
- цукини — 70 г
- корень сельдерея
- масло сливочное — 10 г
- масло растительное — 15 мл
- соус табаско
- вино белое
- сыр моцарелла — 20 г
- сливки — 15 мл
- белый перец
- морская соль
Как приготовить
-
Ставим кастрюлю с водой на огонь. Добавим морскую соль.
-
2. Цукини, морковь и корень сельдерея нарезаем соломкой.
-
3. Нарезаем соцветия брокколи. В кипящую воду добавляем морковь.
-
4. К моркови добавляем сельдерей и брокколи. Помешиваем.
-
5. Глубокую сковороду разогреваем с добавлением растительного масла. Вынимаем овощи из кипящей воды и перекладываем на разогретую сковороду. Посолим, поперчим.
-
6. Добавим соус табаско. Вливаем белое вино. Добавляем сыр моцарелла. Помешиваем. Вливаем сливки. Добавляем сливочное масло. Снова перемешиваем.
-
7. Выкладываем содержимое сковороды в кокотницу. Кладем сверху ломтики сыра моцарелла. Ставим в духовку при 200 С на 5 минут. Приятного аппетита!
Комментарии
Элла, спасибо вам огромное!!!
жюльен из овощей супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Я сделаю его на Новый год!
Изумительно вкусно…
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте жюльена с курицей.
Именно жюльена из овощей часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Впервые делала жюльена из овощей.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Сегодня приготовила жюльена из овощей…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.