Фото миндального тарта с шоколадно-грейпфрутовым кремом.
Миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом
От: olga
домашняя кухня, миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом, тарты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт тартов- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 990 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Выпекать~0~Замораживать, охлаждать
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Простой рецепт тартов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Легкие рецепты Закуска из яиц Закуски из сыра Рецепты на день рождения Рецепты на новый год Закуски на праздничный стол Новогодние закуски Закуски на день рождения
Готовим миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом
Состав:
- сок грейпфрутовый 250 мл
- яйца 4 шт.
- сахар 0.66 стак.
- сливочное масло 70 г
- лимон 1 шт.
- мука белая 180 г
- миндаль измельченный 120 г
- яйца 1 шт.
- соль 1 щеп
- корица 0.25 ч.л.
- сахарный песок 50 г
- сливочное масло 80 г
- лимонный сок 3 ст.л.
- сыр маскарпоне 150 г
- шоколад белый 100 г
Как приготовить
-
Из грейпфрутов (1-2) выжать сок. Нам понадобится всего 250 мл.
-
С лимона снять цедру специальным ножом или натереть на терке.
-
Яйца слегка взбить.
-
В кастрюльке смешать сок, сахарный песок, добавить цедру и сливочное масло.
-
Добавить яйца.
-
Здесь я допустила возможно ошибку. Варила курд на прямом огне. и поэтому у меня все свернулось. Только потом я прочитала, что только лимонный можно варить на огне, остальные - на водяной бане из-за низкой кислотности в продуктах. Варить до желаемой густоты на небольшом огне. Несмотря на то, что курд свернулся, на вкусе это не отразилось. Протереть его через сито, чтобы избавиться от цедры и полностью остудить. Дальше можно для однородности взбить курд в блендере. Дальше нам понадобится 250 мл курда (остальное можно скушать).
-
В миску насыпать муку.
-
Добавить соль, корицу и сахарный песок.
-
Всыпать миндаль.
-
Добавить сливочное масло.
-
Вымесить тесто руками. Добавить лимонный сок и скатать тесто в шар.
-
Тесто выложить в форму и разровнять руками. Форму с тестом поставить в холодильник на 30-60 минут.
-
Духовку разогреть до 180 г Тесто наколоть вилкой и поставить форму в духовку на 20-25 минут - до готовности теста. Готовый корж достать из духовки и дать ему остыть.
-
Шоколад растопить на водяной бане.
-
В блендер или миксер выложить грейпфрутовый курд, добавить маскарпоне.
-
Добавить растопленный шоколад.
-
Грейпфрутово-сливочную начинку выложить на миндальную основу. И убрать в холодильник как минимум на 1 час.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Отлично, миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом — супер, понравилось всем!
Огооо спасибо девочки.
Как вкусно! Я полюбила миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант миндального тарта с шоколадно-грейпфрутовым кремом
На сайте нашла шоколадно-карамельный тарт просто ли приготовить?
Я сделаю на Новый год!
Спасибо за шедевры!!!
Спасибочки за вкусняшку
Olga, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Olga, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом в коллекцию рецептов.
Olga, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибочки olga
попробуем обязательно
Olga, спасибо за рецепт миндального тарта с шоколадно-грейпфрутовым кремом! Обязательно приготовлю :)
Девочки, миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом объедение.
Супер рецепт!
olga, большое спасибо!!!