Фото апельсинового тарта с йогуртовым кремом.

Похожие рецепты

🕓 2 ч

Тарты

Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами Мечта

🕓 1 ч 30 мин

Тарты

Пошаговый рецепт миндальный тарт с шоколадно-грейпфрутовым кремом с фото

Состав:

• Миндаль 80 г
• Сахар 1/4 стак.
• Крупная соль по вкусу
• Пшеничная мука 1 стак.
• Сливочное масло 6 столовых ложек
• Желатин 2 ч.л.
• Сливки 20%-ные 1/2 стак.
• Греческий йогурт 1,5 стак.
• Коричневый сахар 1/4 стак.
• Апельсины 3 шт.

Как приготовить

1. В комбайне смешайте миндаль, белый сахар и 0,5 чайные ложки соли. Измельчите до мелкого состояния. Добавьте муку и снова перемешайте. Затем добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и перемешайте до состояния крошки.

2. Выложите тесто в круглую (примерно 20 см) форму и разровняйте. Отправьте в холодильник на 15 минут.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов.

4. Выпекайте корж 30-35 минут до золотистого цвета. Охладите 10 минут и переложите корж на блюдо. Дайте полностью остыть.

5. В небольшой миске смешайте желатин и 2 столовые ложки воды. Оставьте на 5 минут.

6. В сотейнике разогрейте сливки, не доводя до кипения. Добавьте желатин и хорошо перемешайте.

7. В другой миске миксером взбейте йогурт, коричневый сахар и щепотку соли. Взбивая, введите сливки с желатином. Вылейте крем на остывший корж и дайте застыть в холодильнике пару часов.

8. Острым ножом срежьте цедру с апельсинов. Мякоть нарежьте тонкими кружками и аккуратно выложите на торт по кругу. Сразу подавайте.