Фото шоколадного тарта.

Шоколадный тарт

Name: шоколадный тарт
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Черный шоколад 450 г; Сливочное масло 250 г; Сливки 600 мл; Яйцо 6 шт.; Молоко 3 ст.л.; Пшеничная мука 150 г; Какао-порошок 4 ст.л.; Сахар 50 г; Соль 1 щеп.

От: ofyer

домашняя кухня, шоколадный тарт, тарты, Сложный рецепт, шесть порций

Рецепт тартов

Шоколадные десерты — это всегда самый выигрышный вариант, потому что сложно найти человека, равнодушного к изделиям из какао-бобов. Кроме того, выбор таких десертов очень большой!

Но сегодня «Со Вкусом» подготовил для вас особенный шоколадный десерт — французский тарт. Поверьте, он настолько вкусный, что руки сами тянутся за вторым кусочком!

Рецепт: Сложный
Время приготовления: 3 ч 20 мин
Порций: 6
Калорий: 984 ккал
Кухня: Домашняя

Сложный рецепт тартов Легкие рецепты Закуска из яиц Холодные закуски

Готовим шоколадный тарт

Состав:

Черный шоколад 450 г
Сливочное масло 250 г
Сливки 600 мл
Яйцо 6 шт.
Молоко 3 ст.л.
Пшеничная мука 150 г
Какао-порошок 4 ст.л.
Сахар 50 г
Соль 1 щеп.

Как приготовить

100 г сливочного масла смешайте с сахаром и молоком, добавьте щепотку соли.
Смешайте муку с какао, после чего соедините жидкую массу с сыпучими ингредиентами. Вымесите тесто до получения однородной массы и отправьте его в морозилку на 15 минут.
Охлажденное тесто раскатайте и выложите в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом. Не забудьте сформировать бортики.
Отправьте корж на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
В это время можно приготовить начинку. Для этого смешайте 100 г сливочного масла с 300 г шоколада. 500 мл сливок доведите до кипения и смешайте их с шоколадом и маслом. Размешивайте смесь до получения однородной массы.
Отдельно взбейте 4 белка и 2 желтка. Аккуратно добавьте их в остальную смесь.
Залейте корж полученной массой и отправьте в духовку на 25 минут. Готовый тарт должен остыть и постоять примерно 2 часа. После чего его нужно покрыть глазурью.
Для приготовления глазури смешайте оставшийся шоколад и 10 г масла. Доведите до кипения оставшиеся сливки и влейте в шоколад. Залейте глазурью остывший тарт и оставьте его еще на час.

На заметку

Этот шоколадный десерт — идеальное лакомство для холодных осенних вечеров, так как он прекрасно сочетается с горячими напитками. Убедитесь в этом сами и расскажите об этом рецепте друзьям!

Видео

Муж не любит шоколадный тарт, а тут увидев это чудо попросил положить ему шоколадный тарт!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Черепкова Дина

Ofyer, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

sukristova_87

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

maiya

Приготовила шоколадный тарт на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

bugulichenko_72

Ofyer, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Багданайте Татьяна

Вчера был день шоколадного тарта.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Протасова Лёля

Вкуснятина, обожаю шоколадный тарт
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ofyer :)

renorter

Спасибо ofyer, очень часто пользуюсь этим сайтом.

svetlana

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)