Фото шоколадного тарта с сахарной пудрой.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 15 мин

Тарты

Творожно-шоколадный тарт с дыней

🕓 50 мин

Тарты

Пошаговый рецепт тарт с абрикосами с фото

Состав:

• Пшеничная мука 160 г
• Сливочное масло 100 г
• Яичный желток 1 шт.
• Горький шоколад 200 г
• Сливки 300 мл
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сахарная пудра 1 столовая ложка

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Размягченное сливочное масло (80 г) натрите на терке, или порубите ножом. Добавьте муку и, растирая руками, сделайте крошку.

3. Взбейте яичный желток и замесите тесто (5 минут). Тесто должно получиться неоднородным. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и отставьте на 1 час.

4. Смажьте маслом противень и застелите бумагой. Выложите тесто, закрыв дно и бортики, заполните фасолью и поставьте выпекаться 15-20 минут.

5. Для начинки смешайте в кастрюле сливки, шоколад, разломанный на небольшие кусочки, и масло. Нагревайте, помешивая, пока шоколад не растопится и масса станет однородной.

6. В отдельной миске слегка взбейте яйца. Влейте в шоколадную смесь, постоянно помешивая.

7. Начинку вылейте на тесто-основу и снова отправить выпекаться на 5-10 минут. Центр должен остаться слегка недопеченным. Полностью остудите, выньте.

8. Подавайте, посыпав сахарной пудрой.