Рецепт паштета из печени кролика с шалотом и тимьяном

Фото паштета из печени кролика с шалотом и тимьяном.

Паштет из печени кролика с шалотом и тимьяном

От: ceneecai1992

домашняя кухня, паштет из печени кролика с шалотом и тимьяном, паштеты, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт паштетов

В детстве я была мастером паштетов мне очень хотелось, чтобы консистенция была идеальная, и я пропускала их через мясорубку по нескольку раз. Мама эту работу мне всегда спокойно доверяла, понимая, что все будет как надо. Такой паштет можно приготовить и из куриной печенки. Если при жарке выделилось мало сока, добавьте немного сливок или растопленного сливочного масла.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 60 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим паштет из печени кролика с шалотом и тимьяном

Состав:

  • кроличья печень - 1 кг
  • сливочное масло - 100 г
  • лук-шалот - 1 шт.
  • тимьян свежий - 4 веточки
  • коньяк - 2 ст.л.
  • мед жидкий - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Шалот почистить и нарезать полукольцами.

  2. Растопить в тяжелой сковороде 70 г сливочного масла, выложить лук, посыпать его листьями тимьяна, перемешать и обжарить до золотистого цвета.

    паштет из печени кролика с шалотом и тимьяном
  3. Выложить к луку печень и обжарить с одной стороны, затем перевернуть, добавить коньяк и мед, перемешать и обжарить печень до готовности.

    паштет из печени кролика с шалотом и тимьяном
  4. Печень с луком и выделившимся при жарке соком измельчить в блендере и разложить в небольшие керамические формы, сверху поместить по маленькому кусочку сливочного масла и дать ему растаять.

    паштет из печени кролика с шалотом и тимьяном

Комментарии

4.6 / 5
caloofaly1998
caloofaly1998

Готовила вчера паштета из печени кролика с шалотом и тимьяном по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

arangonda
arangonda

Потрясающий рецепт паштета из печени кролика с шалотом и тимьяном!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Софья Азарова
Софья Азарова

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Лера Гринько
Лера Гринько

Всем привет. Наткнулась на паштет из печени с черносливом и он меня заинтересовал.

Тома Кочева
Тома Кочева

Паштет из печени кролика с шалотом и тимьяном просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

semidd
semidd

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Виннерс Дария
Виннерс Дария

Пасиба))
по рецепту делаю))

rimiso1995
rimiso1995

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

vika89
vika89

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

strukova_93
strukova_93

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

satsom
satsom

Делала паштет из печени кролика с шалотом и тимьяном на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

asedesa
asedesa

Попробую приготовить паштет из печени кролика с шалотом и тимьяном.

Валя Файчук
Валя Файчук

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

ongangi1983
ongangi1983

Большое спасибо за рецепт!
паштет из печени кролика с шалотом и тимьяном просто супер!!!