Фото паштета из гусиной печени.
Паштет из гусиной печени
От: Зверева Люля
домашняя кухня, паштет из гусиной печени, паштеты, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт паштетовСейчас я вам расскажу, как приготовить очень нежный и вкусный паштет из гусиной печени. Это, конечно, не фуагра, но получится очень нежно и ароматно. идеальный паштет для завтрака или перекуса.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 20
- Калорий: 264 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На завтрак, На полдник, Фуршет
Простой рецепт паштетов Закуска из лука Фуршетные закуски Закуска из сала
Готовим паштет из гусиной печени
Состав:
- Печень гусиная — 1 кг
- Сало свиное — 400 г
- Лук репчатый — 5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Молоко — 150 мл
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить
-
Сало свиное порежьте кусочками и поставьте обжариваться в глубоком сотейнике или сковороде.
-
Лук и морковь нужно помыть, почистить, порезать и добавить к салу. Продолжайте жарить, периодически помешивая.
-
Перед приготовлением гусиную печень нужно осмотреть на наличие желчи. Если она была обнаружена удалите. Также нужно вырезать зеленые от желчи места. Промойте печень и добавьте ее в сотейник. Все вместе обжаривайте в течение семи минут.
-
Когда морковь станет мягкой, снимите с огня и охладите. Потом пропустите полученную массу через мясорубку несколько раз (2-3).5 Потом верните массу в сотейник и добавьте молоко. Потушите еще несколько минут до получения желаемой консистенции.
-
Измельчите блендером до получения нежной структуры. Верните на огонь и доведите до кипения. Приятного аппетита!
На заметку
Паштет из гусиной печени займет свое достойное место в арсенале рецептов каждой хозяйки. Такая закуска не только вкусная, но и очень полезная, ведь гусиная печень богата витаминами и микроэлементами. Это незаменимый вариант для завтрака или легкого перекуса в течение дня. Готовый такой паштет можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Комментарии
Сегодня приготовила, получилось паштет из гусиной печени не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Сделала паштет из гусиной печени впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Я делала паштет из гусиной печени.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
А я посматриваю на рецепт паштета из печени с черносливом, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))