Рецепт паштета из куриной печени с вешенками

Фото паштета из куриной печени с вешенками.

Паштет из куриной печени с вешенками

Name: паштет из куриной печени с вешенками
Total time: 2 h 45 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Куриная печень 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 25%-ные 150 мл; Свежий тимьян 2 стебля; Сливочное масло 100 г; Коньяк 50 г; Вешенки 300 г

От: Похлёбкин Шоу

европейская кухня, паштет из куриной печени с вешенками, паштеты, Простой рецепт, три порции

Рецепт паштетов

Рецепт: Простой
Время приготовления: 2 ч 45 мин
Время подготовки: 2 ч
Порций: 3
Калорий: 657 ккал
Кухня: Европейская
Оборудование: Блендер

Простой рецепт паштетов Закуска из лука Вкусные рецепты Закуски из курицы Рецепт европейской кухни

Готовим паштет из куриной печени с вешенками

Состав:

Куриная печень 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Сливки 25%-ные 150 мл
Свежий тимьян 2 стебля
Сливочное масло 100 г
Коньяк 50 г
Вешенки 300 г

Как приготовить

Перед приготовлением паштета маринуем куриную печень в коньяке несколько часов.
Далее нарезаем лук. Кусочки печени режем пополам. Мелко режем грибы.
На сливочном масле обжариваем грибы до золотистого цвета.
На другую сковороду добавляем слив. масло и обжариваем лук до мягкости. Добавляем тимьян и печень. Обжариваем печень до готовности.
Помещаем печень с луком в блендер и наливаем сливки. Пробиваем ингредиенты до однородности.
Перекладываем получившийся паштет в удобную емкость и добавляем в массу обжаренные грибы.
Для вкусовой нагрузки и, чтобы паштет не заветривался, поверхность заливаем растопленным сливочным маслом. Паштет готов!

На заметку

Видеорецепт на канале Youtube Похлебкин Шоу!