Фото нежного паштета с куриной печенью.

Похожие рецепты

🕓 45 мин

Паштеты

Паштет с печенью, грудкой и пармезаном

🕓 2 ч 5 мин

Паштеты

Пошаговый рецепт паштет из куриной печени с фисташками с фото

Состав:

• Свиной фарш 700 г
• Куриная печень 1/2 кг
• Бекон 180 г
• Лук-порей 1 шт.
• Вода 1/2 стак.
• Панировочные сухари 1/2 стак.
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Сливочное масло 15 г

Как приготовить

1. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить до мягкости около 5 минут в сливочном масле.

2. MAGGI ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ СУПЕР ЗОЛОТОЙ растворить в 100 мл кипятка. В большую миску положить свиной фарш, панировочные сухари, лук и теплый бульон. Хорошо перемешать. В последнюю очередь вмешать в массу взбитое яйцо.

3. Куриную печень тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками. Посыпать MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Дать постоять 5 минут, затем добавить в фарш.

4. Выстелить форму для паштета тонкими ломтиками бекона так, чтобы каждый ломтик слегка заходил один на другой. Затем выложить половину паштета.

5. Лук-порей разрезать вдоль на половинки. Промыть. Отрезать зеленую часть. Половинки белого стебля срезом вверх уложить в форму на паштет. Выложить оставшийся паштет, разровнять, закрыть ломтиками бекона.

6. Накрыть форму фольгой и поставить в глубокий противень, наполненный водой так, чтобы форма с паштетом была погружена в воду на 1/2 высоты.

7. Поместить форму с паштетом в разогретую до 180 С духовку на 1,5 часа. Готовый паштет остудить и поставить в холодильник. Подавать, вынув из формы и нарезав кусочками.