Фото холодца в скороварке.
Холодец в скороварке
От: ussetluim
русская кухня, холодец в скороварке, холодец, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт холодцаХолодец в скороварке варится в два раза быстрее, чем в обычной кастрюле на плите. Рекомендую вам приобрести скороварку и варить в ней эту чудесную праздничную закуску. Холодец получится очень вкусный!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 600 мин
- Порций: 8
- Калорий: 154 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Семейный ужин, Фуршет
Простой рецепт холодца Рецепты на ужин Праздничные рецепты Закуска из лука Закуски на праздничный стол Закуски из курицы Фуршетные закуски Холодные закуски Рецепт русской кухни
Готовим холодец в скороварке
Состав:
- Говяжья голяшка — 1-1,5 кг
- Свиные уши — 2 шт.
- Курица — 1 кг
- Луковицы — 2 шт. (большие)
- Лавровый лист — 4-5 шт.
- Соль — 4 ч.л.
- Морковь — 3 шт.
- Перец черный горошком — 1-2 ч.л.
Как приготовить
-
Как приготовить холодец в скороварке? 1. Мясо перед приготовлением очистите ножом, промойте и заложите в скороварку. Залейте мясо водой, чтобы она покрывала его на 5 см.
-
Добавьте целиком промытый, но неочищенный лук, очищенную морковь, лавровый лист. Крышкой не закрывайте. 3. Пока холодец кипит, снимаем накипь вместе с лавровым листом (он уже все отдал бульону и больше нам не понадобится).4. Добавьте в "чистый" бульон соль и перец. Накройте крышкой и закрутите. Огонь надо будет понизить до медленного, когда услышите как "шипит" клапан. 5. Варите холодец в скороварке в течение трех часов. 6. Через три часа переключите регулятор декомпрессии на скороварке в режим декомпрессии. Как только давление упадет, открывайте скороварку. 7. Мясо выберите, а бульон процедите через двойную марлю в миску. 8. Мясо отделите от костей и измельчите ножом или в мясорубке. 9. Выложите мясо в мисочки и залейте процеженным бульоном. 9. Охладите холодец при комнатной температуре. Охлажденный холодец поставьте в холодильник до застывания. Холодец в скороварке готов! Приятного аппетита!
На заметку
Как приготовить холодец в скороварке? 1. Мясо перед приготовлением очистите ножом, промойте и заложите в скороварку. Залейте мясо водой, чтобы она покрывала его на 5 см. 2. Добавьте целиком промытый, но неочищенный лук, очищенную морковь, лавровый лист. Крышкой не закрывайте. 3. Пока холодец кипит, снимаем накипь вместе с лавровым листом (он уже все отдал бульону и больше нам не понадобится).4. Добавьте в "чистый" бульон соль и перец. Накройте крышкой и закрутите. Огонь надо будет понизить до медленного, когда услышите как "шипит" клапан. 5. Варите холодец в скороварке в течение трех часов. 6. Через три часа переключите регулятор декомпрессии на скороварке в режим декомпрессии. Как только давление упадет, открывайте скороварку. 7. Мясо выберите, а бульон процедите через двойную марлю в миску. 8. Мясо отделите от костей и измельчите ножом или в мясорубке. 9. Выложите мясо в мисочки и залейте процеженным бульоном. 9. Охладите холодец при комнатной температуре. Охлажденный холодец поставьте в холодильник до застывания. Холодец в скороварке готов! Приятного аппетита!
Комментарии
Не рецепт, а песня!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Ussetluim, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
А меня удивил рецепт maminyretsepty.ru/zakuski/kholodets/kuriny-kholodets. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Первый раз сделала сама холодец в скороварке.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Попробовала приготовить холодец в скороварке.
Супер!!!
Спасибо ussetluim!
Вы профи!