От: diana90
домашняя кухня, икра из кабачков на зиму, икра овощная, Простой рецепт, две порции
Рецепт икры овощнойЗаготовки на зиму делают с лета, когда все фрукты и овощи спелые, доступные по цене. Рецепт этого блюда знаком всем еще с советских времен. Расскажу вам, как приготовить икру из кабачков на зиму.
Простой рецепт икры овощной Рецепты на ужин Закуска из лука Рецепты на зиму Закуски с икрой Закуска из кабачков Простые закуски
Очистите лук, морковь и чеснок. Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте тонкими кольцами, а чеснок измельчите.
Разрежьте чили и удалите семена (или оставьте, если любите острое), измельчите перец.
Вымойте кабачки и нарежьте их тонкими кружочками, выложите кабачки на противень и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полчаса.
Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите чеснок и перец, обжаривайте 1 минуту.
Добавьте морковку и обжаривайте еще 2 минуты, затем выложите лук и готовьте еще 10 минут до мягкости всех овощей.
Когда все овощи уже мягкие, добавьте томатную пасту, сахар и соль, затем уксус.
Переложите кабачки к овощам и измельчите блендером, доведите смесь до кипения и закупорьте в подготовленные банки. Приятного аппетита!
Икрой можно наслаждаться круглый год. Вы можете закупорить ее на зиму или хранить в холодильнике и есть сразу. Икру можно сделать кусочками или измельчить, чтобы масса была похожа на пюре. Икру подают в холодном виде с бутербродами или с любым гарниром. Блюдо вкусное и дешевое.
Комментарии
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Икра из кабачков на зиму — просто СУПЕР!!!
Отличный рецепт! Спасибо, diana90. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Как вкусно! Я полюбила икру из кабачков на зиму с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
За рецепт спасибо
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: икра из кабачков и баклажанов, но теперь можно попробовать приготовить и икру из кабачков на зиму.
Ну и красота икра из кабачков на зиму!!!
Обязательно попробую сделать!
Сделала по вашему рецепту икру из кабачков на зиму, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибочки :)
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Супер!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить икра из кабачков на зиму,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Вкуснятина, обожаю икру из кабачков на зиму
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, diana90 :)
Девочки, икра из кабачков на зиму — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!