Рецепт сала в рассоле

Фото сала в рассоле.

Сало в рассоле

От: lyuda79

украинская кухня, сало в рассоле, соления, Простой рецепт, сорок три порции

Рецепт солений

Предлагаю вам приготовить сало в рассоле. Пока моя морозилка полна сала, пробую разные способы его приготовления. Такое сало после того как оно просолится, можно дополнительно засыпать специями и обернув каждый кусочек в пищевую пленку отправить в морозилку. Удобно потом доставать по кусочку и нарезать на более мелкие части.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 43
  • Калорий: 172 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, На Пасху, На день рождения

Похожие рецепты

Готовим сало в рассоле

Состав:

  • Сало свежее 500 г
  • Вода 1 л
  • Соль крупная 6 ст.л.
  • Чеснок 6 зуб
  • Лавровый лист 6 шт.
  • Перец горошком 10-12 шт

Как приготовить

  1. Подготовленный кусок сала разрезать на части, которые удобно сложить в банку.

  2. Для приготовления рассола налить в кастрюлю воду, довести до кипения. После этого вода должна остыть до 40 градусов, в нее добавить соль, перец горошком и лавровый лист.

    сало в рассоле
  3. Куски сала поместить в банку вертикально, добавить нарезанные крупно зубки чеснока.

    сало в рассоле
  4. Когда соль в рассоле полностью растворится, залить им сало. Банку выдержать в тепле пару дней, затем переставить в холодильник еще на двое суток. Банку обязательно накрыть капроновой крышкой.

    сало в рассоле
  5. После этого сало можно нарезать и использовать.

    сало в рассоле
  6. Мой муж очень любит такое сало замаринованное с луком. Приятного аппетита!

    сало в рассоле

Комментарии

4.5 / 5
ursem
ursem

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сала в рассоле ещё не пробовала:D

Люся Булаткина
Люся Булаткина

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

grebenschikova_72
grebenschikova_72

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Филянова Рита
Филянова Рита

Как же хочется сала в рассоле!!!

yeachusi
yeachusi

Lyuda79!
Спасибо огромное за новенький рецептик сала в рассоле!!!

Карлан Алиса
Карлан Алиса

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

svetlana97
svetlana97

Огромное спс за рецептик!!! =)

imistom
imistom

Готовила по рецепту сала в банке в рассоле с чесноком. Очень вкусно.

katya
katya

Я делала сало в рассоле.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

semidd
semidd

Ну, это было превосходно!
сало в рассоле вместе с пальцами едва не съела)

Вера Анюточка
Вера Анюточка

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.