Рецепт домашнего сала

Фото домашнего сала.

Домашнее сало

От: flores_85

домашняя кухня, домашнее сало, соления, Несложный рецепт, сорок порций

Рецепт солений
  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 40
  • Калорий: 100 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим домашнее сало

Состав:

  • чеснок - 10 зубчиков
  • 1 кг сырого свиного сала на коже
  • 4 лавровых листа
  • 3 ч.л. черного перца горошком
  • 2 ст.л. молотой паприки
  • 1 ч.л. молотого перца чили
  • 4 ст.л. соли
  • 1 ч.л. тмина

Как приготовить

  1. Сало вымыть, обсушить. Разрезать кусок на 2 части. Положить на разделочную доску кожей вниз. Острым ножом сделать по всей поверхности насечки глубиной 2 мм.

  2. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинками. Наломать на небольшие кусочки 2 лавровых листа. Положить на сало чеснок и лавровые листья. Вдавить руками в поверхность сала.

    домашнее сало
  3. В небольшой миске раздавить черный перец и оставшийся лавровый лист. Добавить 2 ст. л. соли и тмин Перемешать.

    домашнее сало
  4. Обильно присыпать получившейся смесью один кусок сала.

    домашнее сало
  5. В другой миске смешать соль с паприкой и острым перцем.

    домашнее сало
  6. Присыпать этой смесью второй кусок сала. Плотно завернуть куски сала в листы фольги и поместить в холодильник на 2 недели.

    домашнее сало

Комментарии

4.1 / 5
alofr
alofr

Flores_85, спасибо за рецепт домашнего сала!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Валя Дмитренко
Валя Дмитренко

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала домашнее сало «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Романофф Кристина
Романофф Кристина

Как красиво!

Доценко Анюша
Доценко Анюша

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Загорская Алеся
Загорская Алеся

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

satsom
satsom

Рецепт домашнего сала понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

lyudochka72
lyudochka72

Наверно нужно порепетировать приготовление сала домашнего maminyretsepty.ru/zagotovki/soleniya/salo-domashnee. А то вдруг опростоволосимся.