От: eraterore
домашняя кухня, соленые белые грибы, соления, Несложный рецепт, две порции
Рецепт соленийНесложный рецепт солений Рецепты на день рождения Рецепты на новый год
Очистите чеснок инадрежьте каждый зубчик вдоль крест-накрест, на треть толщины. Грибы переберите, срежьте загрязненные места на ножках, шляпки тщательно протрите салфеткой.
Мелкие грибочки оставьте как есть, крупные разрежьте на несколько частей: ножки нарезайте поперек кружками толщиной 1,5-2 см, шляпки - вдоль начетвертинки или на 6-8 частей.
Бочонок, ведро или глубокую эмалированную кастрюлю без сколов ошпарьте иобсушите. На дно выложите листья хрена, слой грибов, чеснок ичасть зелени илистьев, затем снова грибы. Каждый слой пересыпайте солью.
Сверху положите зонтики укропа, слегка помяв их вруках, поверх него- деревянный круг или тарелку, которая свободно вынимается.
Тарелку закройте полотняной салфеткой, на нее положите груз. Вкачестве груза можно использовать крупный камень- его нужно вымыть щеткой смылом, потом хорошенько ошпарить совсех сторон иобсушить.
Груз, салфетку икруг раз вдень вынимайте ипромывайте холодной кипяченой водой. Когда тара заполнится доверху, переместите ее вхолодное место. Грибы будут готовы через 7дней.
Комментарии
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, eraterore, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
соленые белые грибы готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
В общем, соленые белые грибы супер!
Автор-волшебница!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Девочки, увлеклась солеными зелеными помидорами. Готовлю каждые выходные.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить соленые белые грибы…
Все, начну прямо сегодня!!!