Фото сала домашнего.
Сало домашнее
От: Климчук Танечка
домашняя кухня, сало домашнее, соления, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт соленийЕсли в мусульманских странах к свиному салу относятся негативно, то в нашей стране его обожают. Я вам расскажу, как приготовить сало домашнее. Ешьте его только после охлаждения.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15960 мин
- Порций: 12
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт солений Рецепты на ужин Домашние рецепты Классические рецепты
Готовим сало домашнее
Состав:
- Сало с мясной прорезью — 1 кг
- Чеснок — 10 Зубчиков
- Лавровый лист — 4 шт.
- Перец горошком — 2 ст.л.
- Паприка — 2 ч.л.
- Чили молотый — 1 ч.л.
- Соль — 4 ст.л.
- Тмин — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Вымойте сало, поскоблите кожу и вытрите его салфетками. Разрежьте сало на 2 части и сделайте неглубокие насечки на двух кусочках.
-
Очистите зубчик чеснока и нарежьте каждый тонкими пластинками, раскрошите лавровый лист, вотрите все в мягкую поверхность сала.
-
В ступке разомните черный перец горошком, 2 ложки соли и тмин, посыпьте приготовленной смесью 1 кусочек сала.
-
Смешайте паприку и чили, посыпьте этой смесью второй кусочек.
-
Заверните оба кусочка в фольгу и отправьте на хранение в холодильник на 14 дней.
-
Спустя 2 недели разверните фольгу и наслаждайтесь вкусным, пряным домашним салом.
На заметку
Для приготовления выбирайте сало с мясной прорезью, от ее толщины будет зависеть вкус. Можно запечь сало в рукаве или в духовке, отварить его целиком или кусочками, а также засолить или мариновать в специях. К столу закуска подается только в холодном виде, можно к борщу или супу, а также с бутербродами и овощами.
Комментарии
Огромное Вам спасибо!!!
сало домашнее — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Ну и красота сало домашнее!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо за рецепт
очень люблю сало домашнее
Вот это ДААААА!!!
Довольна соленым салом. Попробуйте приготовить.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сало домашнее не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сало домашнее, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Климчук, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит сало домашнее.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Климчук, сало домашнее я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!