Фото маринованных баклажанов с луком.
Маринованные баклажаны с луком
От: nuras
домашняя кухня, маринованные баклажаны с луком, маринование, Простой рецепт, три порции
Рецепт маринованияКружочки баклажана обжариваются в масле, затем чередуются со слоями лука. Маринад достаточно сильный, если брать винный уксус (5%), то пропорция 1:1 с водой. Если будете делать с обычным столовым уксусом (9-10%), то пропорция будет 0,5 стакана 9% уксуса на 1,5 стакана воды.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 53 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт маринования Маринованный лук Маринованные баклажаны
Готовим маринованные баклажаны с луком
Состав:
- 1 кг баклажанов
- 1/2 стак. масла (125 мл)
- 3 луковицы
- листики базилика (по желанию)
- соль
- 1 стак. винного уксуса 5%
- 1 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- несколько горошин черного перца
- несколько горошин душистого перца
- 1 стак. воды
Как приготовить
-
Баклажан нарезать ломтиками 0,5 см. Посыпать солью, сложить в сито и дать постоять 30 минут, чтобы вышла горечь. Промыть, обсушить.
-
Поджарить с двух сторон в масле.
-
Лук очистить, нарезать тонкими колечками.
-
В стерилизованные банки уложить слоями баклажан, лук, листики базилика.
-
Все ингредиенты для маринада добавить в небольшую кастрюльку, довести до кипения. Залить овощи в банках горячим маринадом. Закрыть и убрать в темное место на хранение.
Комментарии
Спасибо за рецептик маринованных баклажанов с луком!!!
Муж был в восторге.
маринованных баклажанов с луком, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
ДА!!! nuras, огромное спасибо, за рецепт маринованных баклажанов с луком.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Хочу угостить вас рецептиком баклажанов по-грузински маринованные. А какие блюда готовите вы?
Мой любимый человек очень любит маринованные баклажаны с луком и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала маринованные баклажаны с луком, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Nuras, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Делала маринованные баклажаны с луком один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Сделала маринованные баклажаны с луком впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению маринованных баклажанов с луком получилась