От: Асия Бабушкина
домашняя кухня, маринованные вешенки, маринование, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт маринованияПростой рецепт маринования Маринуем на зиму
Грибы вешенки в отличие от шампиньонов растут целым семейством. Гроздь вешенок необходимо разрезать на отдельные грибы.
Приготовьте маринад. В принципе, это будет универсальный маринад, в котором можно замариновать не только грибы, в частности шампиньоны, но и рыбу. Налейте в сотейник (кастрюлю) необходимое количество воды и дайте ей закипеть. Всыпьте соль и сахар. Влейте столовый уксус. Добавьте в маринад для запаха пару листиков лаврового листа, черный и душистый перец, кориандр. Можно положить зубчик чеснока, гвоздику и горчицу в зернах. Количество специй в ингредиентах я специально не указывала, чтобы каждый смог их положить столько, сколько он желает. Особенно это касается чеснока, сочетание чеснока с грибами не каждый любит, поэтому добавлять его в маринад или нет, решать только вам.
Для приготовления маринованных вешенок маринад должен провариться не менее 5 минут. За это время сахар и соль успеют раствориться, а пряности дадут аромат. Добавьте вешенки в маринад.
Проварите грибы еще 5-7 минут. Кастрюлю с вешенками снимите с плиты и дайте остыть. После того как грибы остынут, переложите их в чистую банку или пластиковый контейнер. Грибы удобнее всего выложить в емкость столовой ложкой, после чего залить маринадом. Банку с грибами поставьте в холодильник. Через 1 час их можно будет пробовать, но, конечно же, вкуснее грибы будут через сутки. Чем дольше они пробудут в маринаде, тем их вкус станет ярче.
Рецепт "Маринованные вешенки быстрого приготовления" готов, приятного аппетита.
Комментарии
Асия!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили маринованных вешенок.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но маринованные вешенки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Асия, спасибо за рецепт маринованных вешенок!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла маринованные вешенки. Вот я ему и приготовлю.
Асия, огромное спасибо за маринованных вешенок!
Получилось с первого раза.
Можете прокомментировать маринованные помидоры?
Асия, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Асия, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Асия, спасибо огромное за рецепт маринованных вешенок!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что маринованных вешенок не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту маринованных вешенок, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Ну, это было превосходно!
маринованных вешенок вместе с пальцами едва не съела)
Очень своевременно выставлен рецепт. Асия, Спасибо!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Кульно
Девочки, маринованные вешенки объедение.
Супер рецепт!
Асия, большое спасибо!!!
Здравствуйте Асия!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.