Фото маринованного красного лука.

Маринованный красный лук

Name: маринованный красный лук
Total time: 35 min
Yield: 13 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: красный лук 300 г; мед (30 г) 1 ст.л.; сахар (50 г) 2 ст.л.; белый винный или яблочный уксус 100 мл; вода 120 мл

От: Алеся Чарьярова

домашняя кухня, маринованный красный лук, маринование, Простой рецепт, тринадцать порций

Рецепт маринования

Хочу поделиться с вами рецептом замечательной приправы, которая придется очень кстати в целой куче случаев и к целой куче блюд. Это маринованный красный лук. Он будет хорош и к шашлыку, и к селедке, и к румяной рульке, и к тонким ломтикам сала на черном хлебе, и много к чему еще. Буквально сегодня я его подавала к запеченной в духовке скумбрии. В общем, универсальная такая штука. Ко всему еще и хранится хорошо.

Вы можете замариновать таким образом и белый салатный лук. Репчатый тоже можно, но в готовом виде он все же будет чуть порезче.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 35 мин
Порций: 13
Калорий: 64 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт маринования Маринованный лук

Готовим маринованный красный лук

Состав:

Основа

красный лук 300 г
мед (30 г) 1 ст.л.
сахар (50 г) 2 ст.л.
белый винный или яблочный уксус 100 мл
вода 120 мл

Как приготовить

Готовим маринад. Вливаем в сотейник воду и уксус, добавляем сахар и мед.
Ставим на огонь, доводим до кипения и растворения сахара. Даем немного остыть.
Лук нарезаем максимально тонкими кольцами или полукольцами. Кладем в маринад.
Для маринования достаточно 15-20 минут, но можно держать и дольше.
Подаем. В этот раз у меня была селедочка:)
Приятного аппетита!