Фото маринованного болгарского перца.

Похожие рецепты

🕓 2 ч 30 мин

Маринование

Сладкий маринованный перец без стерилизации

🕓 30 мин

Маринование

Пошаговый рецепт маринованный лук на зиму без стерилизации с фото

Состав:

• морковь - 1 шт.
• пастернак - 1 шт.
• лук репчатый мелкий - 1 шт.
• вода - 200 мл
• уксус 9% - 200 мл
• растительное масло - 2 ч.л.
• соль - ½ ч.л.
• лавровый лист - 3 шт.
• перец душистый горошком - 3 шт.
• перец горошком - 3 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• перец болгарский - 3 шт.

Как приготовить

1. Рецепт рассчитан на 0,5 л баночку. Перец очистить от сердцевины, промыть, наколоть вилкой. Овощи очистить.

2. Пастернак, морковь нарезать на кружочки. Чеснок нарезать на дольки.

   

3. Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду и уксус, добавляем специи и растительное масло. Доводим до кипения.

   

4. Добавляем овощи и варим 3 минуты, затем добавляем перец и варим еще 5 минут.

   

5. Выбираем овощи и половину кладем в стерилизованную банку.

   

6. Выбираем перец.

   

7. Укладываем перец в банку, насыпаем соль, по бокам укладываем остальные специи.

   

8. Заливаем горячим маринадом и закатываем. Оставить до полного остывания.

   

9. Хранить в подвале или погребе.