Фото сладкого маринованного перца без стерилизации.
Сладкий маринованный перец без стерилизации
От: atomush
домашняя кухня, сладкий маринованный перец без стерилизации, маринование, Простой рецепт, сорок пять порций
Рецепт маринованияВкус божественный, а маринад совсем БЕЗ ВОДЫ!
Из всех заготовок на зиму я бы особо выделила рецепт маринованного перца. На вкус ароматный, в меру острый, сладковатый. Эта заготовка никого не оставляет равнодушным. Съедается очень быстро и в первую очередь. Попробуйте, по-другому готовить больше не захотите!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 45
- Калорий: 89 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт маринования Маринованный перец
Готовим сладкий маринованный перец без стерилизации
Состав:
- Болгарский перец - 3 кг
- Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
- Сахар - 1 стак. (200 мл)
- Соль - 1 ч.л.
- Столовый уксус - 100 мл
Как приготовить
-
Стерилизуем банки.
-
Перец очень хорошо моем.
-
Чистим и режем четвертинками или кусочками, кому как нравится.
-
Готовим маринад: В таз или кастрюлю наливаем растительное масло, добавляем сахар, соль и уксус 9 %. ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯЕМ! /Перец при варке выделяет ее очень много и дополнительно доливать не надо /. Я не люблю очень соленое и острое, кто любит - кладите соль и специи по вкусу сейчас.
-
Варим перец в маринаде небольшими порциями /по 100 - 150г / 5-7 минут. Сварили одну порцию - сложили в стерилизованную банку и прикрыли крышкой.
-
И так до конца, пока все банки не заполнятся. / У меня получилось 7 шт по 0,5л. / Банки заполняем плотно утрамбовывая перцы.
-
Потом маринад разливаем по баночкам и закатываем крышками.
-
Прокатываем по столу /для лучшего распределения маринада / и перевернув крышкой вниз накрываем " шубой ". Оставляем до полного охлаждения и уносим для хранения в прохладное место.
Комментарии
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать сладкий маринованный перец без стерилизации, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать сладкий маринованный перец без стерилизации)))
Делала сладкий маринованный перец без стерилизации только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Я тоже обожаю сладкий маринованный перец без стерилизации
но сама делала только один раз.
Вот и приготовила сладкий маринованный перец без стерилизации!
Обалденно красиво получилось!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: маринованный красный лук, но теперь можно попробовать приготовить и сладкий маринованный перец без стерилизации.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Сладкий маринованный перец без стерилизации готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
сладкий маринованный перец без стерилизации у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!