Рецепт квашеной капусты

Фото квашеной капусты.

Квашеная капуста

От: zverenkakr

домашняя кухня, квашеная капуста, заготовки, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт заготовок

Умопомрачительный результат! Попробуй и убедись

Хочу поделиться своим рецептом закваски капусты.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 д 17 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 36 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим квашеную капусту

Состав:

  • Капуста белокочанная - 2500 г
  • Морковь - 250 г
  • Соль - 25 г
  • Сахар - 8 г
  • Черный хлеб - 100 г
  • Укроп - 8 г

Как приготовить

  1. Удаляем у капусты кочерыжку. Приступаем шинковать капусту широким ножом, либо другим способом. (На специальной терке или в кухонном комбайне.) Солим, добавляем сахар.

  2. Натираем морковь на терке.

    квашеная капуста
  3. И обминаем капусту с морковью.

    квашеная капуста
  4. На дно посуды выкладываем хлеб и накрываем листами капусты. Кладем зелень.

    квашеная капуста
  5. Перекладываем нашу заготовку в кастрюлю (можно использовать эмалированную, стеклянную, деревянную посуду) И ставим под гнет. Убираем, где она нам не помешает. Капуста будет кваситься 3 дня при комнатной температуре. Не забываем раз в сутки протыкать капусту, что бы выходили газы, образовавшиеся в процессе квашенья.

    квашеная капуста

Видео

Комментарии

3.8 / 5
tyurina_88
tyurina_88

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

ongesi1998
ongesi1998

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

tanya76
tanya76

Только что доела квашеную капусту!!! очень вкусно!!!

owond
owond

Рецепт квашеной капусты суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

disullo
disullo

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

utoofiroo
utoofiroo

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

leancitom1993
leancitom1993

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить квашеную капусту за сутки. Вот ).

tecighee1979
tecighee1979

Я никогда не готовила квашеную капусту — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Рубаненко Арина
Рубаненко Арина

Сижу сейчас, доедаю квашеную капусту.
Очень вкусно, мне понравилось.

angouc
angouc

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла квашеная капуста. Вот я ему и приготовлю.

dilis2000
dilis2000

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Глибко Галя
Глибко Галя

Zverenkakr,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту квашеной капусты.
Получилась вкуснятина!

iteast1990
iteast1990

Никогда не делала, попробую обязательно!

Люси Фаталина
Люси Фаталина

Zverenkakr, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

inna82
inna82

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

roraredio1995
roraredio1995

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Брылякова Маша
Брылякова Маша

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

etioloor1975
etioloor1975

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

edinsoure
edinsoure

Я приготовила сегодня квашеную капусту, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, zverenkakr!