Фото квашеной капусты на 3-литровую банку.
Квашеная капуста на 3-литровую банку
От: mugememo1974
домашняя кухня, квашеная капуста на 3-литровую банку, заготовки, Простой рецепт, пятнадцать порций
Рецепт заготовокНи одно приличное застолье не может обойтись без квашеной капусты! Эту чудесную универсальную закуску можно делать уже с лета: рецепт приготовления квашеной капусты на 3 литровую банку перед вами!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 7980 мин
- Порций: 15
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт заготовок Красивые рецепты
Готовим квашеную капусту на 3-литровую банку
Состав:
- Капуста — 1 шт.
- Морковка — 3-4 шт.
- Соль — По вкусу
- Сахар — По вкусу
Как приготовить
-
Подготовьте все продукты, которые вам понадобятся в процессе. Помойте и очистите морковку.
-
Натрите морковку на терке. А в это время капусту необходимо очень мелко нашинковать.
-
Чем мельче будет шинковка - тем лучше, ведь тогда капуста даст достаточно своего сока. Выложите ее в глубокую миску.
-
Тертую морковку добавьте к капусте.
-
Добавьте также несколько столовых ложек соли и парочку чайных ложек сахара. Точное количество зависит уже от ваших вкусовых предпочтений. Если хотите более соленую и пикантную капусту, добавьте меньше сахара.
-
Хорошенько помните руками капусту с морковкой, чтобы те пустили сок. Можете еще капусты добавить. Затем возьмите тарелку, плотно накройте миску с капустой ею. В качестве гнета поставьте ту самую трехлитровую банку с водой, в которую потом и будете складывать капусту.
-
С гнетом капуста должна кваситься в тепле неделю: время от времени снимайте банку и тарелку и прокалывайте утрамбованную капусту ножом, чтобы все газы вышли.
-
Спустя неделю, если вы довольны вкусом капусты, можете переложите ее стерилизованную банку трехлитровую и закупорить. Храните в холоде. Подавайте готовую квашеную капусту на 3-литровую банку с огурчиками и лучком. Приятного аппетита!
На заметку
Квашеная капуста как незаменимый атрибут застолья должна быть в каждом доме. Чтобы приготовить квашеную капусту на 3-литровую банку, возьмите один средний кочан белой капусты (сложно сказать вес, ведь всегда беру на глаз - уже знаешь, какой кочан "поместится", а какой - нет), парочку морковок, специи (их тоже по вкусу). Квасить капусту придется неделю, поэтому запаситесь терпением и временем.
Комментарии
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик квашеной капусты на 3-литровую банку больше стало.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Забираю квашеную капусту на 3-литровую банку в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт квашеной капусты за сутки.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик квашеной капусты на 3-литровую банку в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Mugememo1974, это просто волшебный рецепт квашеной капусты на 3-литровую банку!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Готовила квашеную капусту на 3-литровую банку точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Mugememo1974, очень удачный рецепт, делаю второй раз.