Фото зеленой аджики.
Зеленая аджика
От: Тома Шурганова
кавказская кухня, зеленая аджика, аджика, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт аджикиПикантная зеленая аджика особенно понравится любителям острого и необычного. Обязательно попробуйте приготовить аджику из свежей зелени по этому рецепту, результат вас не разочарует.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 70 ккал
- Кухня: Кавказская
- Повод: Обед, Перекус, Ужин, Банкет, Пост
Простой рецепт аджики Рецепты на ужин Рецепт кавказской кухни
Готовим зеленую аджику
Состав:
- 4 острых зеленых перца
- большой пучок кинзы (около 150 г)
- 1 головка чеснока (8-10 зубчиков)
- 1 ст.л. соли
Как приготовить
-
Острые зеленые перцы вымыть, удалить плодоножки и семена. Зубчики чеснока очистить от шелухи, кинзу промыть и обсушить. Пропустить зеленые перцы вместе с чесноком и кинзой через мясорубку или измельчить в блендере до пюреобразной консистенции.
-
Готовый зеленый соус посолить по вкусу и тщательно перемешать. Банку тщательно вымыть с содой, высушить и переложить туда аджику. Закрыть банку крышкой и отправить на хранение в холодильник.
-
Зеленая аджика хранится в холодильнике около 2 недель. Если вы хотите законсервировать аджику на зиму, нужно переложить готовый соус в чистую банку, поставить ее на дно кастрюли, застеленное полотенцем. Влить в кастрюлю воду так, чтобы она доходила до плечиков банки и поставить на огонь.
-
Довести воду до кипения, прикрыть банку крышкой и стерилизовать в течение 15 минут. Вынуть банку с зеленой аджикой из кипятка, закатать крышкой и перевернуть вверх дном. После полного остывания можно убрать банку на хранение в темное прохладное место.
Комментарии
Рецептик супер!!:)
Тома, спасибо огромное за рецепт зеленой аджики!
делаю уже 5-й раз!
ОО, мой любимы рецептик зеленой аджики
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо за рецептик зеленой аджики!!!
Муж был в восторге.
зеленой аджики, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо за информацию!
На сайте нашла аджику по-грузински просто ли приготовить?
Очень хороший вариант зеленой аджики. Вкусно!
Будем пробовать!
Тома!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Вот это да! Какой красивый рецептик зеленой аджики! А вкусный и простой!
За рецепт спасибо
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе зеленую аджику в коллекцию рецептов.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Оооочень вкусно получилось