От: Надежда Трофимова
европейская кухня, яблочный штрудель с орехами, изюмом и корицей, штрудели, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт штруделейПростой рецепт штруделей Рецепт европейской кухни
Духовку предварительно разогреть до 220 градусов.
Просеять муку, сделать в ней углубление.
Влить 1 столовую ложку растительного масла и 100 мл теплой воды, добавить яйцо, щепотку соли и замесить тесто.
Разделить тесто на две части. В одну часть добавить еще 1 столовую ложку растительного масла, соединить со второй частью и снова вымесить.
Скатать шар, примять его рукой, полить оставшимся маслом. Накрыть миской и оставить на полчаса.
Из яблок удалить сердцевину с семечками, нарезать тонкими дольками, сбрызнуть лимонным соком.
Миндаль измельчить ножом или в блендере.
Изюм обдать кипятком.
Большое хлопчатобумажное полотенце присыпать мукой, раскатать на нем тесто как можно тоньше.
Смазать тесто сливочным маслом, присыпать сухарями, оставив с одного края неприсыпанной полоску шириной 10 см.
Сахар смешать с корицей.
На сухари равномерно выложить яблоки, изюм, миндаль. Присыпать сахаром с корицей, положить сверху несколько кусочков сливочного масла.
Взбить вилкой желток с молоком и смазать полоску теста без начинки.
С помощью полотенца свернуть штрудель колбаской.
Смазать противень оставшимся маслом, присыпать мукой и уложить на него штрудель, швом вниз.
Смазать штрудель желтком с молоком и выпекать 40 минут. Во время выпекания еще 2-3 раза смазать штрудель желтком с молоком.
Комментарии
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Я давненько поглядываю на яблочного штруделя с орехами, изюмом и корицей — очень аппетитно!
Буду готовить!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Вот такой рецепт нашла - яблочный штрудель с изюмом и карамельной крошкой.
Какая вкусняшка!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я яблочного штруделя с орехами, изюмом и корицей не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо, Надежда!
Ваш рецепт яблочного штруделя с орехами, изюмом и корицей всё-таки самый лучший из всех!
Надежда! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
яблочного штруделя с орехами, изюмом и корицей(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт яблочного штруделя с орехами, изюмом и корицей мой любимый!!!
Приготовила яблочного штруделя с орехами, изюмом и корицей…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Все понятно и наглядно в рецепте яблочного штруделя с орехами, изюмом и корицей.
Готовить с Надежда одно удовольствие!