Фото рождественского яблочного штруделя с орехами и сухофруктами.
Рождественский яблочный штрудель с орехами и сухофруктами
От: Люба Обушко
домашняя кухня, рождественский яблочный штрудель с орехами и сухофруктами, штрудели, Простой рецепт, одна порция
Рецепт штруделейРождественский штрудель богат начинкой: опьяненные сухофрукты, орехи, яблоки, кокосовая стружка. Все это Вы можете выбирать по своему вкусу, сухофрукты взаимозаменяемы, орехи могут быть любые. Такой штрудель часто готовят к католическому Рождеству в Польше и некоторых местечках Западной Беларуси. Мне кажется, что он и к Православному Рождеству будет уместен. Если Вы не успели заготовить Рождественский кекс:), этот рецепт станет выручалочкой: тесто из обычного набора продуктов, которые всегда в доме, ну а с начинкой можно экспериментировать, главное условие - ароматные яблоки и добавление алкоголя. С Рождеством, дорогие друзья, будьте счастливы, пусть праздник пройдет в теплой семейной атмосфере, и в Ваших семьях всегда царит покой и благополучие.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 828 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим рождественского яблочного штруделя с орехами и сухофруктами
Состав:
- яйца куриные - 1 шт.
- масло растительное - 30 мл
- вода - 40 мл
- мука - 165 г
- соль - 1
- яблоки - 3 шт.
- вишня - 100 г
- курага - 50 г
- чернослив - 50 г
- масло сливочное - 70 г
- сахар - 40 г
- кокосовая стружка - 3 ст.л.
- коньяк - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 30 г
- лимонная цедра - 1 шт.
Как приготовить
-
Для теста вбиваем в стакан яйцо, слегка взбиваем его вилкой. Добавляем растительное масло и воду, перемешиваем.
-
В миску всыпаем муку, солим, делаем небольшое углубление и вливаем жидкость. Замешиваем не липнущее к рукам, но мягкое тесто. Оставляем его под миской отдохнуть, пока готовим начинку.
-
Яблоки очищаем от кожи и семян, нарезаем тоненьким ломтиками.
-
Сухофрукты заливаем горячей водой на минутку, моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Чернослив и курагу нарезаем крупным кубиком.
-
В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем сахар, коньяк, кладем яблоки и сухофрукты, перемешиваем.
-
Томим, помешивая, на небольшом огне до мягкости яблок и выпаривания жидкости. Остужаем.
-
Орехи измельчаем на крупные кусочки. Я побила скалкой, положив орехи в пакет.
-
На рабочую поверхность стелим полотенце, присыпаем его мукой. Раскатываем на нем тесто по возможности тонко в виде прямоугольника. У меня получился 38X49 см.
-
На тесто равномерно распределяем начинку, оставив верхний край немного свободным. Посыпаем кокосовой стружкой и орехами.
-
При помощи полотенца, потому что тесто тонкое, сворачиваем рулет, загнув бока. Свободный край смазываем растопленным сливочным маслом и закрепляем.
-
Противень смазываем сливочным маслом. Кладем на него рулет швом вниз. Смазываем сливочным маслом сверху.
-
Выпекаем штрудель при 180С 40 минут. Тесто сверху станет хрустящим и слегка зазолотится. Еще горячим штрудель смазываем оставшимся растопленным сливочным маслом и щедро присыпаем сахарной пудрой, можно в несколько подходов.
-
Украшаем вяленой клюквой и цедрой лимона. Можно нарезать и подавать сразу же, пока штрудель теплый.
-
Приятного аппетита! С РОЖДЕСТВОМ.
Комментарии
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Готовила рождественского яблочного штруделя с орехами и сухофруктами на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит рождественского яблочного штруделя с орехами и сухофруктами:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик рождественского яблочного штруделя с орехами и сухофруктами больше стало.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Люба, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Рождественский яблочный штрудель с орехами и сухофруктами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Яхууу)))наконец то закончила рождественского яблочного штруделя с орехами и сухофруктами!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Может пригодится кому рецептик яблочного штруделя с мятой и кардамоном. Просто и быстро.
Коллега приготовила рождественского яблочного штруделя с орехами и сухофруктами.
Никогда вкуснее рождественского яблочного штруделя с орехами и сухофруктами не пробовала!!!
Всем советую.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рождественского яблочного штруделя с орехами и сухофруктами - очень вкусно!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Люба, спасибо большое!!!)
Я тоже обожаю рождественского яблочного штруделя с орехами и сухофруктами
но сама делала только один раз.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Люба, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт рождественского яблочного штруделя с орехами и сухофруктами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Очень вкусный рецепт рождественского яблочного штруделя с орехами и сухофруктами, буду рада воспользоваться рецептом.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!