Фото штруделя с изюмом.

Похожие рецепты

🕓 45 мин

Штрудели

Быстрый яблочный штрудель с изюмом, миндалем и корицей

🕓 1 ч

Штрудели

Пошаговый рецепт яблочного штруделя с изюмом и карамельной крошкой с фото

Состав:

• Слоёное тесто - 300 г
• Повидло - 40 г
• Изюм - 200 г
• Курага - 70 г
• Грецкие орехи - 100 г
• Яичные желтки - 1 шт.
• Сахарная пудра - 20 г

Как приготовить

1. Курагу и изюм выкладываем в миску, заливаем кипятком, оставляем на 20 минут для набухания, затем сливаем воду, выкладываем сухофрукты на чистое кухонное полотенце для того чтобы они просохли.

2. Орехи обжариваем на сухой сковороде без добавления масла, затем остужаем и рубим ножом крупно, сильно мельчить не стоит. Курагу также режем ножом на мелкие кусочки.

3. Тесто раскатываем тонко, смазываем сливовым повидлом, выкладываем изюм, курагу, орехи, равномерно распределяем.

4. Формируем рулет, края защипаем, аккуратно переносим заготовку на противень предварительно выстеленный пергаментом, смазываем яичным желтком, на поверхности делаем надрезы.

5. Отправляем противень в духовку разогретую до 180 градусов, выпекаем штрудель в течение 25 минут, до красивой румяной корочки.

6. Остывший штрудель посыпаем сахарной пудрой, режем на кусочки и подаем к чаю.

7. Угощайтесь!