Фото заварных картофельных пончиков.
Заварные картофельные пончики
От: Кобелева Вита
домашняя кухня, заварные картофельные пончики, пончики, Простой рецепт, одна порция
Рецепт пончиковУчастник конкурса "Детское меню". Мои дети любят разные пончики. И вот, чередуя блины-пироги, решила исполнить для разнообразия вот такой интересный несладкий вариант из пюре) Пышечки получились без всякой соды, даже не знаю, за счет чего поднялись и не опустились даже, когда полежали на блюде) Скажу Вам, аромат жареной картошечки не покидал кухню долго. Рекомендую макать в любимый соус, мои сами придумали сметанный. Опять же берем на пикник!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 325 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим заварные картофельные пончики
Состав:
- картофель - 350 г
- мука - 225 г
- яйца куриные - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- перец горошком смесь - по вкусу
- укроп - по вкусу
- масло для фритюра - по вкусу
- соус - по вкусу
Как приготовить
-
Картофель ставим вариться в подсоленной воде.
-
Когда будет готов, сливаем отвар, но не выливаем! У меня вышло ровно 300 мл.
-
Горячий отвар вливаем в муку, оставив немного для блендера.
-
И быстро замешиваем тесто!
-
Вот такое тесто получается... По рецепту нужно 200 г муки, но в итоге пришлось добавить еще 50 г.
-
Складываем картофель в чашу для блендера (по рецепту нужно 5-6 шт., но у меня мелкий картофель, поэтому больше).
-
Взбиваем картофель с небольшим количеством отвара... Или разомнем толкушкой в пюре.
-
Соединяем с тестом.
-
Вбиваем два больших яйца.
-
Тщательно перемешиваем... Если не хватает соли из отвара, досаливаем по вкусу. Тесто по структуре очень похоже на дрожжевое для оладьев)
-
У меня был укроп..., решила добавить!
-
Перемешиваем с основой.
-
Для больших деток можно поперчить или использовать вот такую приправу.
-
Так как в ней есть и сладкая паприка, можно взять треть ч.л.
-
Я решила использовать пистолет-шприц с насадками.
-
К примеру, возьмем такую насадку.
-
Выдавливаем полоски в разогретое растительное масло и жарим с нижней стороны.
-
Переворачиваем ножом или вилкой и жарим другую сторону.
-
Выкладываем на салфетку и жарим остальные!
-
Пышняшек прибавляется)
-
И это еще не все)
-
Подаем свежеиспеченные мягкие пончики, пока теплые!
-
Мои мальчишки смешали свежую сметану с Вегетой и макали каждый пончик... и так уплели половину)
-
Сильно картофель не чувствуется, но пончики имеют приятный соленоватый вкус... Отдыхаем от сладкого, друзья)
Комментарии
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо, Кобелева, очень вкусно!
Ух ты! Как красиво и просто!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Добавлен новый рецепт картофельных пончиков с корицей.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Просто замечательно…
Какой замечательный рецепт заварных картофельных пончиков - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо за рецепт заварных картофельных пончиков.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Когда в первый раз попробовала заварные картофельные пончики, мне не понравилось.
Это просто очень вкусно
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Готовится элементарно)
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт заварных картофельных пончиков.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Кобелева, рецепт заварных картофельных пончиков ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо за рецепт
очень люблю заварные картофельные пончики