От: ungat1987
русская кухня, картофельные пончики с куриными кексами, пончики, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пончиковЕще один вариант ужина. Когда приелось обычное картофельное пюре, можно приготовить нежнейшие картофельные пончики. Подавать мы их будем с куриными кексами и чесночным соусом. Кстати, пончики вкусны как в холодном, так и в горячем виде.
Простой рецепт пончиков Рецепт русской кухни
Готовим пончики. Картофель режем тонкими кольцами (чтобы быстро сварились), посыпаем любимыми специями. Я добавляю перец, паприку, куркуму, соль и лавровый лист. Заливаем кипятком и отвариваем. На это уйдет не больше 15 минут. Пока варится картофель, разводим в теплом кефире дрожжи. В горячий картофель добавляем холодный плавленный сыр, холодную сметану и яйцо. Разминаем толкушкой до однородности. Пробуем на соль, подсаливаем при необходимости. Так как мы все добавляли холодное, то картофель стал комнатной температуры. Добавляем к пюре подошедшие дрожжи, перемешиваем и постепенно добавляем муку.
Я добавляю муки не много, чтобы не забивать вкус картофеля и само тесто. Замешиваем тесто и перекладываем в чистую емкость, смазанную маслом. По фото видно, что тесто у меня жидковатое. Оставляем тесто в теплом месте на 30 минут. Оно хорошо увеличится в объеме за это время. Обминаем тесто, перекладываем на присыпанную мукой рабочую поверхность. Вытягиваем в прямоугольник и нарезаем ножом на квадраты. Из каждого квадратика формируем круглую заготовку.
В сотейнике разогреваем растительное масло на среднем огне и обжариваем пончики по 3 минуты. Перекладываем их на бумажное полотенце, чтобы лишний жир ушел.
Пока подходило тесто, я приготовила куриные кексы. Здесь все просто. Куриное филе разрезаем вдоль на 2 части. Нарезаем каждую пластинку в длину на тоненькие полоски. Добавляем к курочке все специи, соус терияки, майонез, чеснок. Перемешиваем и раскладываем по силиконовым формочкам. Чтобы кексы получились сочнее, выкладываем на них несколько долек помидора и сыра. Выпекаем в духовке 20 минут при 200 C.
Ну вот, все готово. Выкладываем картофельные пончики и куриные кексы на блюдо и подаем с чесночным соусом. Пончики получились невероятно воздушные и нежные, а куриные кексы сочные.
А вот и разлом пончика. Приятного аппетита!
Комментарии
Готовила картофельные пончики с куриными кексами на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит картофельные пончики с куриными кексами:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт картофельных пончиков с куриными кексами!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо:D
Будем пробовать!
Я теперь просто обязана приготовить картофельные пончики с куриными кексами
Это не картофельные пончики с куриными кексами, это просто бомба!!!
Я готовила картофельные пончики с куриными кексами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне картофельные пончики с куриными кексами даже гости заказывают!!
Сегодня приготовила впервые заварные картофельные пончики. Низкий поклон автору рецепта.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать картофельные пончики с куриными кексами.
Раньше думала, что картофельные пончики с куриными кексами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется картофельным пончикам с куриными кексами!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с картофельными пончиками с куриными кексами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.