Рецепт постных щей из квашеной капусты с грибами

Фото постных щей из квашеной капусты с грибами.

Постные щи из квашеной капусты с грибами

Name: постные щи из квашеной капусты с грибами
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 50 г сухих белых грибов; 700 г квашеной капусты; 2 средние репки; 2 большие луковицы; 1 большая морковка; 3 зубчика чеснока; по 1 небольшому пучку укропа и петрушки; растительное масло; соль, свежемолотый черный перец

От: Тоня Стасюк

русская кухня, постные щи из квашеной капусты с грибами, щи, Несложный рецепт, восемь порций

Рецепт щей

Идеальные щи из квашеной капусты получаются именно при таком способе приготовления - не на плите, а в духовке, при медленном томлении.

Рецепт: Несложный
Время приготовления: 2 ч 20 мин
Порций: 8
Калорий: 138 ккал
Кухня: Русская
Вегетарианство: Ово
Способ приготовления: Варить
Повод: Обед, Ужин

Несложный рецепт щей Рецепты на ужин Суп с капустой Грибной суп Рецепт русской кухни

Готовим постные щи из квашеной капусты с грибами

Состав:

50 г сухих белых грибов
700 г квашеной капусты
2 средние репки
2 большие луковицы
1 большая морковка
3 зубчика чеснока
по 1 небольшому пучку укропа и петрушки
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец

Как приготовить

Белые грибы залейте 2лтеплой питьевой воды на 15мин Доведите до кипения, посолите, варите 5 мин Затем выньте шумовкой грибы, промойте от песка и нарежьте небольшими кусочками. Настой процедите через полотенце или сложенную в несколько слоев марлю.
Разогрейте духовку до 140 С. Квашеную капусту слегка промойте питьевой водой, отожмите, нарежьте на кусочки длиной примерно 2 см и положите в глубокую керамическую форму. Залейте небольшим количеством грибного настоя и поставьте в духовку на 1 ч.
Лук и морковь очистите, мелко нарежьте и обжарьте в разогретом масле, 10 мин
Репу очистите инарежьте дольками, быстро обжарьте врастительном масле. Зелень измельчите. Чеснок раздавите ипорубите.
Вглиняные горшочки разложите капусту, грибы, луково-морковную заправку ирепу. Сверху положите чеснок изелень. Влейте грибной настой, плотно закройте горшочки фольгой ипоставьте вдуховку на 1ч. Подавайте щи очень горячими.

На заметку

Идеальные щи из квашенной капусты получаются именно при таком способе приготовления - не на плите, а в духовке, при медленном томлении.

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать постные щи из квашеной капусты с грибами.
Раньше думала, что постные щи из квашеной капусты с грибами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Татьяна Хмарина

Кульно

ace2ace

Тоня, постные щи из квашеной капусты с грибами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

siupritel

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала постные щи из квашеной капусты с грибами,очень понравилось.Спасибо.

Огородникова Галя

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Виктория Гирнинг

Я теперь просто обязана приготовить постные щи из квашеной капусты с грибами

estanomre

Тоня, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
постные щи из квашеной капусты с грибами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Кельнер Юля

Спасибо Тоня…)
постные щи из квашеной капусты с грибами только начала готовить:)