Фото щей из квашеной капусты в духовке.
Щи из квашеной капусты в духовке
От: Диана
русская кухня, щи из квашеной капусты в духовке, щи, Простой рецепт, пять порций
Рецепт щейВсю основную работу в этом рецепте делает духовка, с помощью которой мы за несколько часов готовим ароматные густые русские щи в керамическом горшке.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 25 мин
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 5
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт щей Суп с капустой Рецепты в духовке Суп из говядины Рецепт русской кухни
Готовим щи из квашеной капусты в духовке
Состав:
- 800-900 г говядины с костью или ребрышки
- 500-550 г квашеной капусты
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2-3 средних картофелины
- 2 лавровых листика
- 2-3 дольки чеснока – при желании
- соль, перец горошком
- 30-40 г сливочного масла
- 1,8-2 л воды для бульона
Как приготовить
-
Капусту кладем в горшок. Слишком кислую - сначала промываем, отжимаем. Добавляем сливочное масло, накрываем и ставим в духовку. Когда духовка сигнализирует, что она разогрелась до 190-200, переводим регулятор на 120-130 и оставляем на 2,5-3 часа. Время от времени перемешиваем, если надо - добавляем воду.
-
За это время сварится и бульон. Мясо заливаем холодной водой, после закипания и удаления пены кладем лаврушку, перец, 1 морковь и 1 луковицу, порубленные крупно. Варим под крышкой на слабом огне до мягкого мяса. Вынимаем и нарезаем мясо, процеживаем бульон.
-
Нарезаем овощи.
-
В горшок с капустой добавляем нарезанные картофель и морковь. Луковицу либо шинкуем, либо кладем целиком - если не любим мелкий вареный лук в супе. Заливаем горячим бульоном и - снова в духовку на 40-60 минут, до мягкости овощей. В конце добавляем в щи мясо, при желании - чеснок. И еще - немного зелени. Оставляем горшок в выключенной духовке до остывания.
Комментарии
Блюдо просто супер, готовила щи из квашеной капусты в духовке впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Диана большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала щи из квашеной капусты в духовке — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит щи из квашеной капусты в духовке, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от щи из квашеной капусты в духовке.
СПАСИБОЧКИ!
А мой муж любит готовить щи из квашеной капусты с грибами. Думаю, щи из квашеной капусты в духовке тоже нужно попробовать.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Обалденный рецептик щей из квашеной капусты в духовке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Диана, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Я приготовила щи из квашеной капусты в духовке для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А щи из квашеной капусты в духовке не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Вкусна
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо! Люблю щи из квашеной капусты в духовке!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Вот это да! Какой красивый рецептик щей из квашеной капусты в духовке! А вкусный и простой!
Диана, спасибо за новый вариант щей из квашеной капусты в духовке.
Нужно будет обязательно попробовать
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»