Фото щей из квашеной капусты в мультиварке.
Щи из квашеной капусты в мультиварке
От: zulingsp
русская кухня, щи из квашеной капусты в мультиварке, щи, Простой рецепт, семь порций
Рецепт щейОсобое место в России занимали щи, ели их в царских хоромах, помещичьих имениях, в купеческих домах и в бедных крестьянских семьях. Да, что там до городу Парижу ездили из России, со своими щами, правда было одно непременное условие, что бы был мороз, так как везли щи замороженные в небольших кадочках. Вкус и аромат щей не спутаешь ни с каким другим.
Суточные, томленые щи готовить нужно сутки, но это совсем не трудно. Попробуйте и у Вас получатся те самые щи, которые были на столе еще у ваших предков.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 360 мин
- Порций: 7
- Калорий: 221 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, Для мультиварки
Простой рецепт щей Куриный суп Рецепты в мультиварке Суп с капустой Суп из говядины Суп в мультиварке Рецепт русской кухни
Готовим щи из квашеной капусты в мультиварке
Состав:
- Говядина(грудинка жирная!) 800 г
- Бедро куриное 2 шт.
- Капуста квашеная 800 г
- Лук репчатый крупный 1 шт.
- Морковь крупная 1 шт.
- Картофель крупный 4 шт.
- Букет гарнии,: 3 веточки петрушки, 3 веточки укропа, 1 веточка зелени сельдерея, 1 шт. лаврового лис
- Вода холодная (для супа 3 л
- Чеснок 4 зуб
- Перец (Мельница)
- Соль
Как приготовить
-
Квашеную капусту отжать немного от рассола и не промывая положить в чащу мультиварки, залить холодной водой, что бы она 2 пальца была выше капусты. Выставить режим Тушение 6 часов.
-
За это время капуста станет прозрачной, вода практически не испарилась. Переложить капусту в кастрюлю, дать остыть и на ночь в холодильник.
-
На следующий день хорошо промыть мясо, бедрышки, залить 3 литрами воды (больше воду не подливать) выставить режим Суп на 3 часа. Снять накипь, добавить в чащу мультиварки очищенную морковь, репчатый лук, разрезанный пополам, и обжаренный, на срезе, на сухой сковороде. Такой обжаренный лук придаст супу красивый цвет и свой аромат, и букет гарнии. Посолить, варить 2 часа. Затем нужно процедить бульон, предварительно вытащив мясо, морковь, лук, букет гарни.
-
Вновь вернуть бульон и мясо в чашу мультиварки добавить очищенную целую картошку, выставить режим Суп на 1 час, за это время картофель будет отдавать свой крахмал, и бульон будет бархатистый.
-
Вытащить картофель, раздавить его так что бы были кусочки, возвратить в бульон.
-
Туда же отправляем уже нашу утомленную капусту, без жидкости. И вот теперь нам осталась совсем немного выставить режим Суп буквально на 30 минут, что бы все соединилось, томленая капуста, невероятное по своей нежности, вкусу утомленное мясо, рассыпчатый картофель. Если нужно посолите, поперчите, бросьте листик лаврушки
-
Затем перевести в режим Подогрев на 10 минут, всыпать мелко нарезанный укроп с чесноком. Все.
-
Поверьте, на слово, это очень вкусно.!! Запах, вкус!! Конечно, щи должны настояться еще сутки, но это просто невозможно.
-
Эти щи по рецепту Венеры, я очень давно хотела приготовить и все откладывала, но появилась в моей жизни мультичка, и как то нельзя лучше справилась с поставленной работой.
-
Угощайтесь.
Комментарии
Спасибо за рецепт
очень люблю щи из квашеной капусты в мультиварке
Очень вкусно и всегда к столу
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте щей из квашеной капусты с грибами?
Zulingsp, это просто волшебный рецепт щей из квашеной капусты в мультиварке!
спасибо!
Я уже сделала щи из квашеной капусты в мультиварке.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Блюдо просто супер, готовила щи из квашеной капусты в мультиварке впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Zulingsp, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать щи из квашеной капусты в мультиварке к домашнему празднику.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать щи из квашеной капусты в мультиварке, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо, очень понравилось оформление щей из квашеной капусты в мультиварке!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на щи из квашеной капусты в мультиварке, если бы не доверяла рецептам zulingsp на все 100%.
Zulingsp, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Zulingsp, спасибо.
Вчера попробовала щи из квашеной капусты в мультиварке сделать.
Все получилось.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили щи из квашеной капусты в мультиварке вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Zulingsp, спасибо за новый вариант щей из квашеной капусты в мультиварке.
Нужно будет обязательно попробовать