Фото овощного бульона основа для других блюд.
Овощной бульон основа для других блюд
От: nadya89
домашняя кухня, овощной бульон основа для других блюд, бульон, Простой рецепт, пятнадцать порций
Рецепт бульонаПрекрасная основа для других блюд. Хозяюшкам на заметку.
Такой овощной бульон станет отличной основой для приготовления других блюд: соусов, супов и т. д.
Его можно заморозить в морозилке, чтобы использовать позднее.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 25 мин
- Порций: 15
- Калорий: 12 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт бульона Овощной суп
Готовим овощной бульон основа для других блюд
Состав:
- Морковь - 0.5 кг
- Пастернак - 0.5 г
- Петрушка - 30 г
- Лук-порей - 2 шт.
- Лук репчатый - 100 г
- Сельдерей - 0.5 г
- Перец горошком - 10 шт.
- Душистый перец - 10 шт.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Чеснок - 12 зубч
- Вода - 3 л
Как приготовить
-
Очищенный пастернак крупно нарезать.
-
Нарезать крупно сельдерей.
-
Нарезать крупно морковь.
-
Лук очистить и разрезать на две половинки. Луковую шелуху можно использовать для подкрашивания бульона.
-
Нарезать крупно лук порей (зеленую часть).
-
Все овощи сложить в кастрюлю.
-
Залить водой. Довести до кипения.
-
Варить без крышки на слабом огне.
-
По мере появления пены, убирайте ее.
-
Спустя полчаса добавить в овощной бульон очищенные дольки чеснока, перец горошком, лавровый лист, петрушку.
-
Поварить бульон еще минут 20.
-
Готовность бульона можно проверить так: если в овощах не осталось запаха и вкуса, значит, бульон готов.
-
Овощи из бульона вынуть (и выбросить), жидкость процедить.
-
За все время приготовления овощной бульон солить не нужно!
-
Соль добавляйте, когда станете использовать его в других блюдах!
Комментарии
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела овощной бульон основа для других блюд.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Прекрасный рецепт овощной бульон основа для других блюд!
Лучше делать овощной бульон основа для других блюд строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Готовила овощной бульон на костях, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Для овощного бульона основа для других блюд вроде не сложно, можно попробовать.
Замечательный рецепт! В моей семье любят овощной бульон основа для других блюд
Спасибо за прекрасную идею
Nadya89, большое спасибо!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Ох, какая вкуснятина!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо!!!
овощной бульон основа для других блюд СУПЕР!!!
Nadya89, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!